Malang – Tanaman andong merah yang selama ini dikenal sebagai tanaman hias dan tanaman pembatas di sawah serta kebun, kini mendapat perhatian baru setelah berhasil diolah menjadi minuman sehat. Inovasi ini dikembangkan oleh enam mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Malang.

Minuman yang diberi nama "secang andong" ini dibuat dari batang dan daun tanaman andong merah yang telah dikeringkan dan diolah. Selain bahan utama tersebut, minuman ini juga mengandung berbagai rempah-rempah seperti batang serai, jahe, kapulaga, gula batu, cengkeh, kayu manis, kemukus, dan cabai jawa.

Proses pembuatan secang andong meliputi pencampuran semua bahan dalam sebuah wadah besar berisi air yang kemudian dipanaskan dengan suhu tinggi selama kurang lebih dua jam. Setelah itu, minuman didiamkan selama 15 menit sebelum dikemas dalam botol.

Dody Pranowo, salah satu pengembang minuman secang andong, menjelaskan bahwa bahan-bahan yang digunakan mudah diperoleh karena merupakan komoditas lokal yang sering kurang dimanfaatkan secara optimal. Ia juga menegaskan bahwa minuman ini tidak mengandung bahan pengawet sehingga dinilai lebih sehat.

Menurut Dody, minuman ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain meringankan nyeri lambung, diare, nyeri ulu hati, mengatasi air kemih berdarah, serta membantu kondisi menstruasi berlebihan. Ia menambahkan bahwa cara pembuatan yang sederhana memungkinkan siapa saja untuk membuat minuman ini di rumah sebagai alternatif minuman sehat bagi keluarga.

Dody berharap inovasi ini dapat menjadi minuman khas Kota Malang dan mampu menembus pasar nasional hingga internasional, khususnya di wilayah ASEAN. Ke depan, mereka berencana terus mengembangkan minuman ini serta menciptakan variasi minuman sehat lainnya.