Jakarta – Mengasah kemampuan memasak dapat dilakukan dengan mengikuti kursus memasak. Selain melatih keterampilan, kursus juga memberikan wawasan baru seputar dunia kuliner. Belajar secara bersama dalam kursus memasak seringkali membuat proses belajar menjadi lebih menyenangkan dibandingkan belajar secara mandiri.
Berikut ini adalah lima tempat kursus memasak di Jakarta yang cocok untuk pemula, dirangkum dari berbagai sumber.
1. Jakarta Culinary Center (JCC)
JCC dikenal sebagai institusi memasak pertama di Indonesia yang menawarkan berbagai program kursus. Salah satu program unggulannya adalah kelas "Mahir Memasak" yang merupakan kursus singkat untuk mempelajari teknik dan metode memasak berdasarkan menu tertentu. Pilihan jenis masakan yang diajarkan meliputi masakan Jepang, Western, Asia, hingga China. Selain kelas memasak, JCC juga menyediakan kelas pastry & bakery, program profesional, serta kelas barista.
Alamat: Sona Topas Tower Lt. B1, Jl. Jend. Sudirman Kav. 26, Jakarta Selatan
Telepon: 021-2506468
2. National Cooking Club (NCC)
NCC menawarkan jadwal kursus yang bervariasi setiap harinya, sehingga peserta dapat memilih waktu yang sesuai. Tempat ini menyediakan berbagai kelas memasak untuk pemula, seperti masakan Italia, aneka hidangan Indonesia populer seperti siomay dan pempek, serta masakan rumahan lainnya.
Alamat: Jl. Matraman Dalam III no. 11, Matraman, Jakarta Pusat
Telepon: 021-3921779
3. Imperial Cooking School Tokyou
Imperial Cooking School Tokyou menawarkan kelas unik bernama "Original Cooking Course" yang memungkinkan peserta belajar membuat menu makanan favorit mereka. Dalam kelas ini, peserta akan langsung diajarkan oleh Executive Chef cara membuat menu tersebut. Selain itu, tersedia juga kursus memasak masakan Jepang, Prancis, China, dan Indonesia.
Alamat: Rukan Exclusive Mediterania, Blok D No.19, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Telepon: 021-29032609
4. ABC Cooking Studio
Meski relatif baru, ABC Cooking Studio menyediakan berbagai kursus memasak untuk pemula. Peserta dapat belajar dasar-dasar memasak dengan metode yang mudah dan praktis melalui kelas "Cooking Course" yang berlangsung selama dua jam. Studio ini juga menawarkan kelas memasak khusus makanan Jepang.
Alamat: Central Park Studio, LG Unit, Jl. Letjen S Parman Kav. 28, Tanjung Duren Selatan, Jakarta Barat
Telepon: 021-5698 5549
5. ChezLely Culinary School
ChezLely Culinary School, yang bernuansa Prancis, menyediakan kelas Le Cuisinier Short Course untuk pemula. Program ini berfokus pada pembuatan menu tertentu yang dapat dipilih oleh peserta, dengan pilihan menu yang beragam mulai dari masakan khas Asia hingga makanan Prancis. Peserta akan dibimbing untuk membuat masakan dengan standar profesional.
Alamat: Jl. Kavling Lestari I No. 100, Komplek Lebak Lestari Indah, Lebak Bulus, Jakarta Selatan
Telepon: (021) 7504428