Program makan bergizi gratis terus mendapat perhatian sebagai salah satu upaya meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. Dalam pelaksanaannya, pemenuhan standar gizi seimbang menjadi prinsip utama agar kebutuhan nutrisi penerima dapat terpenuhi secara optimal.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Sanggau, Stepanus Jonedi, mengatakan setiap menu dalam program tersebut wajib memuat empat komponen utama. “Komponen tersebut meliputi makanan pokok sebagai sumber karbohidrat, protein, sayuran, dan buah agar kebutuhan gizi harian terpenuhi,” ujarnya dalam Obrolan Dialog RRI Entikong Menyapa, Sabtu, 14 Maret 2026.
Jonedi menjelaskan, makanan pokok seperti nasi, jagung, atau umbi-umbian berperan sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Sementara itu, lauk pauk seperti ikan, telur, ayam, atau tempe dan tahu menjadi sumber protein yang membantu pertumbuhan serta perbaikan jaringan tubuh.
Selain makanan pokok dan protein, sayuran dinilai penting karena menyediakan serat, vitamin, dan mineral yang membantu menjaga sistem pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh. Buah-buahan juga diperlukan karena mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Pemerintah daerah melalui Dinas Kesehatan, lanjut Jonedi, terus mendorong para penyedia makanan dalam program makan bergizi gratis agar mematuhi standar komposisi menu tersebut. Menurutnya, program ini tidak hanya ditujukan untuk memberi makan, tetapi juga untuk memastikan manfaat kesehatan jangka panjang, dengan kualitas gizi sebagai prioritas dalam setiap penyediaan makanan.
“Empat komponen menu ini menjadi standar dasar agar makanan yang diberikan benar-benar bergizi dan mendukung kesehatan masyarakat,” kata Jonedi.
