Tren kuliner di media sosial terus berganti dan kerap memunculkan peluang usaha baru. Sejumlah makanan dan minuman belakangan ramai diperbincangkan—mulai dari cromboloni, es kul kul, donat kentang, dessert box, cireng, hingga risol mayo—yang kemudian menginspirasi banyak orang untuk mencoba peruntungan di bisnis makanan.
Berikut 13 jenis bisnis kuliner yang disebut cukup populer dan kekinian di media sosial, serta bisa dijadikan referensi bagi calon pelaku usaha.
1. Cromboloni
Cromboloni disebut sedang viral di media sosial, khususnya TikTok. Makanan ini merupakan perpaduan croissant dan bomboloni, dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam, serta isian krim dengan berbagai rasa. Popularitasnya membuat sebagian orang rela mengantre lama untuk mencicipinya.
2. Bomboloni
Bomboloni kerap digemari anak muda. Bentuknya menyerupai donat, tetapi tanpa lubang di tengah. Bagian tengah biasanya diisi krim atau vla dengan beragam rasa, seperti matcha, vanila, cokelat, stroberi, hingga varian rasa lainnya.
3. Es Kul Kul
Es kul kul menjadi salah satu camilan viral yang dinilai relatif mudah dibuat dan tidak memerlukan modal besar. Camilan ini berasal dari buah-buahan yang dibekukan, lalu dicelupkan ke lelehan cokelat. Buah yang sering digunakan antara lain pisang, pepaya, melon, dan stroberi.
4. Mile Crepes
Mile crepes juga disebut belakangan banyak dicari. Kue ini dibuat dari adonan mirip panekuk, namun lebih tipis dan bertekstur ringan, kemudian ditumpuk menjadi lapisan-lapisan. Mile crepes menawarkan variasi rasa dan topping, seperti buah segar, saus cokelat, krim keju, es krim, selai, dan lainnya.
5. Bruule Bomb
Bruule bomb digambarkan memiliki bentuk mirip bitterballen. Bahan pembuatannya antara lain bawang putih dan bombay, margarin, susu cair, terigu, smoked beef atau sosis, serta keju mozarella sesuai selera.
6. Dessert Box
Dessert box masih disebut memiliki banyak peminat. Makanan manis yang awalnya identik sebagai pencuci mulut ini juga kerap dijadikan camilan harian. Variasi rasa yang umum antara lain tiramisu, matcha, regal, brownies, dan cheese cake.
7. Soft Cookies
Soft cookies menjadi opsi ide jualan makanan manis lainnya. Secara tampilan, bagian luarnya menyerupai kue kering, tetapi bagian dalamnya lembut. Tekstur tersebut biasanya didapat dari tambahan saus, seperti vanila, cokelat, atau rasa lain.
8. Salad Buah
Salad buah disebut sebagai pilihan dessert yang lebih menyehatkan. Tren hidup sehat mendorong sebagian orang mengganti camilan dengan pilihan yang dianggap lebih sehat, seperti salad buah. Varian salad buah dengan saus cokelat juga disebut sempat ramai dan pertama kali dipopulerkan di Malaysia.
9. Rice Box
Selain camilan, makanan berat seperti rice box juga bisa menjadi pilihan. Rice box berisi nasi dan lauk-pauk dalam kemasan kotak kecil. Lauk yang umum digunakan antara lain olahan daging, telur, ikan dori, atau ayam, biasanya dilengkapi sayur-mayur atau sambal. Ukurannya yang ringkas disebut cocok bagi karyawan perkantoran untuk sarapan saat tidak sempat makan di rumah.
10. Dimsum
Dimsum sudah lama populer di Indonesia. Makanan sejenis siomay ini memiliki beragam isian atau topping, seperti udang, ayam, keju, jamur, sosis, hingga bakso. Dalam referensi ini, dimsum juga disebut dapat dijual dengan memanfaatkan produk frozen food, dengan kisaran harga Rp1.000–Rp2.500 tergantung topping.
11. Olahan Sambal Rumahan
Olahan sambal rumahan disebut cukup menjanjikan, seiring keterbatasan waktu memasak dan tingginya minat masyarakat terhadap makanan pedas. Sambal bisa dibuat dengan resep tertentu, lalu dikemas dalam botol kaca agar tahan lebih lama. Produk ini umumnya dibeli sebagai stok untuk beberapa waktu.
12. Makanan Khas Daerah atau Negara Tertentu
Makanan khas daerah maupun negara tertentu disebut tetap berpeluang di pasar. Contoh yang disebut antara lain Mie Aceh, Gudeg Jogja, Sate Padang, topokki khas Korea, serta aneka makanan lain dengan cita rasa unik.
13. Olahan Frozen Food
Frozen food menjadi ide bisnis lain yang dinilai menarik karena ragam produknya luas. Jenis yang disebut antara lain kentang, bakso, sosis, aneka suki, daging beku, ikan beku, hingga olahan ayam beku. Contoh produk yang kini banyak ditawarkan penjual antara lain ayam ungkep, daging rendang, spicy chicken, hingga dori beku siap goreng.
Deretan ide tersebut menunjukkan bagaimana tren di media sosial dapat mendorong lahirnya variasi usaha kuliner, dari makanan ringan hingga makanan siap saji. Bagi calon pelaku usaha, ragam pilihan ini bisa menjadi bahan pertimbangan untuk menentukan produk yang sesuai dengan minat pasar.
