Bulan Ramadhan kerap identik dengan momen berbuka puasa yang dinanti. Selain takjil tradisional, berbagai dessert kekinian kini ikut meramaikan meja berbuka. Sejumlah menu baru ramai dibagikan di media sosial, membuat pilihan hidangan penutup saat Ramadhan terlihat semakin beragam dan kreatif.
Peran media sosial dinilai besar dalam membentuk tren makanan. Platform seperti Instagram dan TikTok menjadi ruang utama penyebaran resep, ulasan, hingga tampilan dessert yang dianggap estetik dan menggugah selera.
Fenomena makanan viral juga tidak semata-mata soal ikut-ikutan. APA menjelaskan manusia cenderung tertarik pada pengalaman baru yang memunculkan sensasi emosional positif. Hal ini turut menjelaskan mengapa dessert dengan konsep unik cepat menarik perhatian, terutama selama Ramadhan.
Meski demikian, pemilihan dessert untuk berbuka tetap perlu mempertimbangkan kesehatan. WHO menyarankan konsumsi gula dibatasi agar keseimbangan tubuh terjaga. Karena itu, dessert yang dipilih sebaiknya dinikmati sewajarnya dan tidak berlebihan.
Berikut beberapa tren dessert Ramadhan yang ramai di media sosial, sebagaimana dirangkum dari sumber UMKM yang didukung rujukan laman Harvard Edu dan NCBI.
1. Dessert Box Cokelat Kurma
Dessert box berlapis cokelat dan kurma menjadi salah satu yang banyak diminati saat puasa. Perpaduan rasa manis legit dengan tekstur lembut membuatnya cocok dijadikan menu berbuka. Kurma juga dikenal kaya serat dan antioksidan, sebagaimana dipublikasikan NCBI dalam kajian mengenai manfaat nutrisinya.
2. Puding Regal Lapis Susu
Menu lain yang ramai dibahas adalah puding regal lapis susu. Teksturnya lembut dengan lapisan biskuit yang menjadi ciri khas, sehingga banyak muncul di berbagai unggahan warganet. Produk berbasis susu mengandung protein dan kalsium, dan Harvard Health Publishing menjelaskan susu dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang.
3. Es Kopi Susu Kurma
Minuman ini menggabungkan kopi, susu, dan kurma dalam satu gelas. Kombinasi rasa pahit dan manis membuatnya dianggap unik, sekaligus mudah menarik perhatian di media sosial. Namun, konsumsi kafein tetap perlu dibatasi. Mayo Clinic mengingatkan agar asupan kafein tidak berlebihan, terutama ketika pola tidur berubah selama Ramadhan.
4. Mille Crepes Matcha atau Tiramisu
Kue berlapis tipis ini dikenal dengan tampilan yang menarik sehingga kerap difoto dan dibagikan. Selain estetik, teksturnya lembut dengan rasa manis yang tidak terlalu berat. Karbohidrat dalam kue dapat membantu mengembalikan energi setelah puasa. Academy of Nutrition and Dietetics menyebut karbohidrat sebagai sumber energi utama tubuh.
