Kelompok 49 OVOC di Purwakarta menyiapkan strategi untuk meningkatkan penjualan produk Sacha Fit menjelang bazar di SB IPB pada 2 Oktober 2022. Dalam kegiatan tersebut, tim berencana memperkenalkan Sacha Fit kepada masyarakat Bogor, khususnya Bogor Kota, sekaligus menjual salah satu produk turunannya, yakni teh tubruk Sacha Inchi yang disajikan dalam kondisi sudah diseduh.
Sebelum menetapkan produk yang akan dijual, tim melakukan serangkaian percobaan karena menilai rasa seduhan teh Sacha Inchi masih kurang umum dan berpotensi sulit diterima masyarakat luas. Percobaan difokuskan pada dua hal, yaitu mencari metode penyeduhan yang paling efisien dan menentukan bahan tambahan yang dapat memperbaiki cita rasa.
Pada percobaan pertama, tim membandingkan tiga metode penyeduhan: penyaringan di dalam teko, french press, dan metode tubruk yang kemudian difilter menggunakan saringan. Hasil penyeduhan dengan penyaringan di dalam teko dinilai menghasilkan rasa dan aroma yang cenderung tidak kuat, sekilas menyerupai infused water, dengan warna bening kehijau-hijauan.
Sementara itu, metode french press menghasilkan rasa yang dinilai terlalu kuat dan dominan seperti rumput, dengan aroma serupa serta warna yang lebih keruh dibanding dua metode lainnya. Setelah evaluasi, tim memilih metode tubruk sebagai cara penyeduhan untuk produk yang akan dijual ke masyarakat umum. Menurut tim, metode ini menghasilkan rasa yang lebih umum, menyerupai black tea dengan sedikit hint asam dan aftertaste kacang. Aromanya juga disebut mirip black tea dengan warna seperti teh pada umumnya.
Setelah menentukan metode seduh, tim melanjutkan percobaan kedua untuk mencari bahan tambahan yang dinilai dapat memantapkan rasa tanpa menghilangkan khasiat Sacha Inchi. Sejumlah bahan diuji, antara lain sirup majito, sirup vanilla, sirup delima, sirup caramel, gula cair, dan sirup lime.
Dari berbagai kombinasi yang dicoba dan didiskusikan, tim memutuskan untuk menjual teh tubruk Sacha Inchi dengan tambahan sirup lime dan gula cair. Kombinasi tersebut dinilai menghasilkan rasa yang paling mudah diterima oleh masyarakat umum.
