Menyusun menu masak harian dapat menjadi solusi bagi orang-orang yang kerap kebingungan menentukan masakan untuk keluarga setiap hari. Dengan daftar menu yang dibuat sendiri, pilihan masakan bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan di rumah.

Dalam acara peluncuran buku 30 Menu untuk 1 Bulan di Gramedia Palmerah, Sisca Soewitomo membagikan tiga cara praktis untuk menyusun menu harian. Berikut rangkumannya.

1. Gunakan bahan makanan yang tersedia

Sisca menekankan pentingnya menyusun menu dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar. Menurutnya, memilih bahan yang sulit didapat justru berpotensi menyulitkan saat proses memasak.

2. Kuasai resep masakan terlebih dahulu

Menu harian umumnya mencakup sarapan, makan siang, makan malam, serta camilan. Agar penyusunan menu lebih mudah, Sisca menyarankan untuk menguasai resep dan penggunaan bahan yang akan dipakai sebelum menuliskannya dalam daftar menu.

3. Buat variasi sajian agar lebih komplet

Selain praktis, menu harian juga dianjurkan bervariasi dan saling melengkapi. Sisca menyarankan agar dalam satu menu terdapat kombinasi yang beragam, misalnya memadukan bahan yang tinggi vitamin C dengan daging sebagai sumber protein, serta menambahkan sayuran dengan kandungan vitamin lainnya.