Swiss-Belinn Airport Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa bertema “Ramadan Night in Marocco” melalui outlet BaReLo pada Ramadan tahun ini. Tema tersebut mengangkat nuansa Maroko yang dikenal sebagai peradaban dengan perpaduan budaya Arab dan Eropa, yang dituangkan dalam dekorasi serta ragam hidangan.
Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya, David Pamuji, mengatakan pemilihan tema ini juga menonjolkan penggunaan rempah-rempah dalam menu yang disajikan. Menurutnya, sajian yang dihadirkan memadukan makanan khas Arab, ASEAN, hingga Eropa, dengan salah satu menu yang ditonjolkan adalah hampers Chicken Herbal Roast yang menggunakan racikan rempah.
Hotel yang kini berusia delapan tahun itu menawarkan kambing guling yang tersedia setiap hari. Selain itu, tersedia kopi Turki otentik serta rotasi menu yang berganti setiap enam hari untuk memberikan variasi bagi tamu.
Dalam sesi uji coba makanan, salah satu tamu undangan, Lidia, menyebut martabak sebagai salah satu menu yang menarik perhatiannya. Ia menilai martabak yang disajikan memiliki ketebalan dan cita rasa daging yang kuat.
Meski mengusung nuansa Maroko, Swiss-Belinn Airport Surabaya tetap menyediakan menu tradisional untuk berbuka, seperti aneka takjil dan gorengan yang umum menjadi pilihan masyarakat.
Selain paket berbuka, hotel ini juga menawarkan tiga varian hampers yang dikemas dalam premium box dan dilengkapi kartu ucapan kustom. Varian pertama adalah hampers Herbal Roast Chicken seharga Rp258.000, berisi ayam rempah dengan pilihan sambal colo-colo, sambal matah, dan sambal bawang, serta dilengkapi mini Al-Quran, sajadah, dan tasbih. Varian kedua, Cookies Story seharga Rp288.000, berisi nastar, putri salju, dan soft cookies, dengan kelengkapan paket ibadah yang sama. Sementara varian ketiga adalah nastar reguler seharga Rp98.000.
Untuk paket buka puasa all you can eat, harga normal ditetapkan Rp168.000 per orang. Tersedia promo early bird Rp148.000 per orang untuk reservasi hingga 15 Februari. Hotel juga menyediakan ruang privat bagi rombongan minimal 30 orang, lengkap dengan fasilitas tambahan seperti stage atau LCD tanpa perbedaan kualitas menu. Pihak hotel mencatat telah ada 750 pax pesanan dari masyarakat.
