PT SUCOFINDO (Persero) Cabang Denpasar menyerahkan Sertifikat Halal kepada Santhi Restaurant dan produk Sambal Jelantik yang berada di bawah naungan Hotel Grand Santhi Denpasar. Sertifikat diserahkan Kepala PT SUCOFINDO (Persero) Cabang Denpasar, Rusdi Palureng, kepada General Manager Hotel Grand Santhi, Agung Sedayu Tribuana, di Hotel Grand Santhi, Denpasar.
Rusdi menjelaskan, sertifikasi halal tersebut mencakup penilaian menyeluruh atas penerapan Sistem Jaminan Produk Halal. Penilaian meliputi komitmen dan tanggung jawab manajemen, penggunaan bahan baku dan produk yang terjamin kehalalannya, pelaksanaan Proses Produk Halal (PPH), serta sistem pemantauan dan evaluasi berkelanjutan dalam operasional Santhi Restaurant dan produk Sambal Jelantik.
Menurut Rusdi, sertifikasi halal tidak hanya ditujukan untuk memenuhi kewajiban regulasi, tetapi juga menjadi langkah strategis untuk meningkatkan daya saing usaha sekaligus memberi nilai tambah bagi sektor pariwisata Bali. Ia menegaskan, sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), SUCOFINDO berkomitmen mendampingi pelaku usaha agar produk dan layanan yang diberikan memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan. Rusdi berharap pencapaian Hotel Grand Santhi dapat mendorong berkembangnya ekosistem wisata ramah muslim di Denpasar dan sekitarnya.
Rusdi juga menilai keberadaan layanan perhotelan dan kuliner yang tersertifikasi halal di Bali menjadi urgensi sekaligus peluang, seiring meningkatnya kunjungan wisatawan domestik dan mancanegara yang membutuhkan jaminan keamanan konsumsi sesuai syariat.
Sementara itu, Agung Sedayu Tribuana menyebut sertifikasi halal ini sebagai tonggak penting bagi ekspansi dan peningkatan layanan hotel. Ia mengatakan, sertifikasi halal pada Santhi Restaurant dan Sambal Jelantik merupakan bentuk komitmen Hotel Grand Santhi untuk memberikan rasa aman, nyaman, dan layanan yang inklusif bagi seluruh tamu. Agung menambahkan, pihaknya ingin wisatawan muslim yang berlibur ke Bali tidak ragu saat bersantap di tempat tersebut.
SUCOFINDO, sebagai perusahaan jasa testing, inspection, and certification (TIC), menyatakan terus mendukung implementasi ekosistem halal nasional melalui layanan pemeriksaan halal yang profesional, independen, dan terpercaya. Layanan yang disediakan mencakup Sistem Manajemen Mutu, sertifikasi Cleanliness, Health, Safety, and Environment Sustainability (CHSE), serta pemeriksaan dan pengujian halal yang didukung laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025:2017.
