PALU — Anggapan bahwa memulai bisnis kuliner harus dengan modal besar dan peralatan canggih dibantah oleh Sinta Rezki, pelaku UMKM asal Kota Palu. Ia merintis Dinara Donuts dari langkah sederhana dan perlengkapan seadanya, hingga kini usahanya berkembang dan menyerap tenaga kerja.
Sinta menceritakan awal mula usahanya saat menjadi narasumber dalam program siaran “Santai Siang” di Pro 2 RRI Palu. Ia mengatakan, ide membuka usaha donat lahir dari alasan yang sederhana: kegemarannya mengonsumsi donat.
“Awalnya sih cuma coba-coba. Sengaja, enggak ada yang spesial, hanya ingin coba-coba karena saya memang suka makan donat,” ujar Sinta.
Memulai usaha pada 2024, Sinta mengaku membangun bisnisnya dari bawah. Ia mencicil peralatan produksi satu per satu, menyesuaikan kemampuan modal yang dimiliki. Dalam proses itu, ia sempat mengalami kendala ketika alat manual yang digunakan rusak karena beban produksi.
“Kalau memulai sesuatu, kalau contoh kecil memulai usaha, saya sih dari hal yang kecil dulu. Dari modal kecil, beli mixer... mixer kecil, hand mixer sampai patah-patah tuh. Dijalani, dikembangin, sampai sekarang alhamdulillah sudah bisa produksi sekian ribu picis,” tuturnya.
Seiring meningkatnya permintaan, skala produksi Dinara Donuts turut bertambah. Jika sebelumnya mengandalkan hand mixer, kini dapur produksi mereka rata-rata mengolah sekitar 8 hingga 12 kilogram adonan per hari untuk memenuhi kebutuhan pasar di Kota Palu.
Perkembangan usaha tersebut juga berdampak pada penyerapan tenaga kerja. Sinta menyebut Dinara Donuts saat ini mempekerjakan sekitar 10 orang karyawan.
