Sayur bening kerap menjadi menu favorit masyarakat untuk menemani makan siang. Hidangan berkuah ini dikenal memiliki cita rasa segar, sederhana, dan cocok disantap bersama nasi hangat serta beragam lauk-pauk.

Fatimah, saat bergabung dalam acara Zona Musik Indonesia di Pro 1 RRI Tolitoli, Sabtu (24/10/2026), mengatakan sayur bening merupakan salah satu hidangan yang digemarinya. Ia menyebut menu tersebut sering dipilih karena mudah diolah dan menggunakan bahan-bahan sederhana.

Menurut Fatimah, sayur bening umumnya dibuat dari berbagai jenis sayuran, seperti bayam, jagung manis, labu siam, maupun daun kelor. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan kuah yang segar sehingga dinilai cocok dinikmati berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

“Ini favorit saya ketika makan siang,” ujar Fatimah dalam perbincangan di program tersebut.

Ia menambahkan, proses memasak sayur bening relatif mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahannya juga mudah diperoleh, baik di pasar tradisional maupun melalui pedagang sayur keliling, sehingga praktis disiapkan sebagai menu harian keluarga.

Selain menyegarkan, sayur bening dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. Berbagai sayuran yang digunakan mengandung vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh untuk membantu menjaga kesehatan.

Untuk menambah selera makan, sayur bening biasanya disajikan bersama ikan goreng, tempe, tahu, ikan asin, maupun sambal. Kombinasi tersebut membuat hidangan sederhana ini tetap digemari di tengah beragam pilihan makanan modern.

Dengan bahan yang mudah diperoleh, pengolahan yang praktis, serta rasa yang menyegarkan, sayur bening kerap dipilih sebagai menu makan siang rumahan untuk melengkapi konsumsi sayuran sehari-hari.