Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sektor kuliner dinilai perlu menyiapkan strategi yang matang agar mampu bertahan di tengah tren viral yang kerap berubah dalam waktu singkat. Pandangan itu disampaikan Rianto, Founder D’Celup Chicken Crispy Bone, saat menjadi narasumber program dialog Sapa UMKM RRI Bone, Kamis, 2 April 2026.

Rianto menilai tren viral di media sosial memang dapat berdampak positif terhadap peningkatan penjualan. Namun, ia mengingatkan bahwa viralitas tidak dapat dijadikan satu-satunya acuan dalam menjalankan usaha.

“Viral itu hanya bonus. Yang paling penting adalah bagaimana kita mengatur strategi dan menjaga usaha tetap berjalan secara konsisten,” kata Rianto.

Ia menyebut, pelaku usaha perlu memahami target pasar secara tepat, menentukan harga yang sesuai, serta menjaga kualitas produk agar tetap stabil. Menurutnya, langkah tersebut penting agar usaha tidak bergantung pada tren yang sifatnya sementara.

Selain itu, konsistensi dalam pelayanan dan promosi juga dinilai menjadi faktor penting untuk mempertahankan pelanggan, termasuk saat tren mulai menurun.

Rianto juga menekankan pentingnya mental yang kuat dalam menghadapi komentar negatif maupun keraguan dari lingkungan sekitar. “Yang penting kita konsisten saja, jangan mudah terpengaruh, dan buktikan dengan usaha yang terus berjalan,” ujarnya.