Harga sejumlah bahan dapur di Kota Palu, Sulawesi Tengah, mulai merangkak naik menjelang bulan suci Ramadan. Kenaikan tersebut dinilai tidak semata dipicu meningkatnya permintaan masyarakat, tetapi juga berkaitan dengan berkurangnya pasokan bahan pangan di tingkat lokal.

Staf Unit Pelaksana Tugas (UPT) Pasar Masomba Kota Palu, Sumantri, mengatakan lonjakan harga pada momentum Ramadan merupakan fenomena yang rutin terjadi setiap tahun. Namun, berdasarkan pemantauan di Pasar Masomba, tingkat kunjungan masyarakat ke pasar tradisional tidak menunjukkan peningkatan yang signifikan.

Meski demikian, beberapa komoditas mengalami kenaikan harga. “Bahan dapur seperti cabai mengalami kenaikan harga, dari Rp 30.000 per kilogram, sekarang sudah sampai Rp 55.000 per kilogramnya, adapun harga tomat bervariasi, dari Rp 7.000 sampai Rp 10.000, tergantung kualitasnya,” ujar Sumantri saat ditemui di Pasar Masomba, Senin (9/1/2026).

Menurutnya, penurunan pasokan yang memicu kenaikan harga terjadi pada komoditas seperti cabai, tomat, dan hasil pertanian lainnya. Ia menyebut banyak pemasok memilih mendistribusikan hasil panen ke luar daerah karena harga jual yang ditawarkan lebih tinggi dibandingkan pasar lokal.