Menjaga kesehatan dapat dimulai dari mengatur pola makan yang seimbang. Salah satu cara sederhana yang dapat diterapkan adalah metode ABCDE, sebuah panduan untuk menyusun menu makanan sehat sehari-hari.
Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD menjelaskan ada lima hal yang diperlukan untuk membentuk menu harian yang lebih sehat melalui metode ABCDE, sebagaimana disampaikan dalam keterangan resmi Greenfields yang diterima pada Rabu.
Adequacy (kecukupan nutrisi)
Menu harian dianjurkan mengandung nutrisi penting dalam jumlah yang cukup untuk menjaga pola makan sehat. Dalam penjelasannya, Dr. Matthew menyebut gaya hidup sehat terdiri dari 70 persen asupan gizi dan 30 persen olahraga.
Balance (menu seimbang)
Pola makan seimbang dapat diterapkan dengan rekomendasi komposisi asupan, yakni karbohidrat 40–60 persen, lemak 20–30 persen, dan protein 15–20 persen.
Calorie control (mengontrol kalori)
Jumlah kalori dalam menu harian perlu dijaga. Dr. Matthew menganjurkan untuk mengurangi makanan yang minim nutrisi namun mengandung kalori berlebih.
Density (padat nutrisi)
Makanan dengan kandungan nutrisi tinggi diprioritaskan, sementara pilihan makanan yang kurang sehat sebaiknya dihindari.
A bit of everything (variasi menu)
Variasi menu harian juga penting agar tidak mudah bosan, dengan tetap mengikuti prinsip pola makan seimbang.
Dr. Matthew menambahkan, makanan segar merupakan sumber asupan gizi yang terbaik. Namun, apabila situasi belum memungkinkan untuk bebas pergi ke pasar atau supermarket, makanan beku, siap saji, dan makanan kaleng dapat menjadi alternatif.
Meski demikian, ia menekankan pentingnya ketelitian dalam memilih sumber makanan. Ia mencontohkan, saat memilih susu UHT, konsumen perlu mencermati terlebih dahulu apakah produk tersebut berasal dari susu segar.
