Menu Bijin Nabe 2026 menawarkan pengalaman kuliner Jepang dengan konsep hot pot berbahan dasar kolagen. Hidangan ini dikenal melalui kuah kaldu ayam kental yang dimasak dalam waktu lama hingga menghasilkan tekstur creamy dan rasa gurih alami.

Dalam penyajiannya, Bijin Nabe menggunakan bahan-bahan seperti wagyu, sayuran segar, tofu, serta beragam pilihan dumpling. Perpaduan cita rasa khas Jepang dan klaim manfaat kesehatan dari kuah kolagen membuat menu-menu tersebut kerap dipilih untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.

Deretan menu Bijin Nabe 2026 yang ditampilkan melalui akun Instagram @bijinnabe_id memperlihatkan beberapa paket yang disebut populer. Berikut rangkuman menu yang banyak diminati beserta penjelasannya.

1. Bijin Shabu-Shabu Wagyu (Size S, M, L)
Menu ini menggunakan irisan wagyu tipis dan lembut yang cepat matang saat dicelupkan ke dalam kuah. Paketnya disajikan bersama sayuran seperti sawi putih, jamur, wortel, dan jagung, serta dilengkapi tofu dan dumpling. Menu ini ditujukan bagi pelanggan yang ingin menikmati wagyu dengan harga yang lebih terjangkau.

2. Bijin Shabu-Shabu High Quality Wagyu (Size S, M, L)
Varian ini merupakan versi premium dari shabu-shabu wagyu. Daging yang digunakan disebut memiliki kualitas lebih tinggi dengan tekstur lebih juicy dan rasa yang lebih kaya. Menu ini umumnya menjadi pilihan bagi pencinta wagyu kelas atas.

3. Original Bijin Nabe (Size S, M, L)
Original Bijin Nabe menjadi menu andalan dengan kuah kolagen khas berwarna keemasan yang dimasak lebih dari delapan jam. Cita rasanya digambarkan gurih, creamy, dan kaya nutrisi. Paket ini disajikan lengkap dengan chicken set, sayuran, serta tsukune.

4. Pelengkap (Side Dish Set)
Selain paket utama, tersedia set pelengkap yang berisi dumpling ayam, udang, ikan, serta tsukune atau bakso ayam khas Jepang. Kehadiran side dish ini menambah variasi tekstur dan rasa dalam satu sesi menikmati hot pot.