Menjelang akhir Ramadan 2026, Kawasan Wisata Religi Sunan Ampel di Surabaya kian ramai dikunjungi. Selain dikenal sebagai tujuan wisata religi, kawasan ini juga menjadi pusat kuliner yang menawarkan ragam hidangan bercita rasa Timur Tengah hingga kuliner lokal khas Ampel yang mudah ditemui di sepanjang gang dan jalan.
Di antara banyak pilihan, ada beberapa kuliner yang kerap direkomendasikan untuk menu sahur maupun buka puasa.
1. Aneka nasi khas Timur Tengah
Beragam restoran dan kedai di kawasan Ampel menawarkan menu nasi bercita rasa Timur Tengah. Tidak hanya nasi kebuli, pengunjung juga bisa menemukan nasi mandhi, kabsah, dan bukhari.
Hidayat, pegawai salah satu restoran nasi khas Timur Tengah di Ampel, menjelaskan perbedaan keempat menu tersebut terletak pada karakter rempahnya. Nasi kebuli disebut memiliki rempah dengan rasa sedang dan segar. Sementara kabsah menggunakan rempah yang lebih kuat serta sedikit pedas. Adapun nasi bukhari bercita rasa rempah lebih ringan sehingga dinilai cocok untuk semua kalangan, termasuk anak-anak dan lansia.
“Jadi untuk anak-anak sama lansia saya rekomendasikan nasi bukhari,” kata Hidayat, Selasa (10/3/2026).
Untuk lauk, pilihan yang tersedia beragam, mulai dari ayam goreng berbumbu, ayam oven yang dipanggang sekitar satu setengah jam, kambing oven yang diolah agar tidak berbau menyengat, hingga olahan daging sapi yang dimasak menyerupai rendang dengan potongan kecil.
2. Sate karak
Sate karak menjadi salah satu kuliner legendaris di kawasan Ampel dengan cita rasa yang berbeda dari sate pada umumnya. Di warung sate karak, pembeli bisa memilih sate karak, sate ayam, atau sate daging dengan harga Rp15.000 per porsi.
Sate karak disajikan dengan nasi ketan merah, koya kedelai, dan parutan kelapa sebagai pelengkap. Tusuk sate pada menu ini umumnya berisi usus sapi. Untuk jumlah tusuk, sate ayam dan sate daging berisi lima tusuk, sedangkan sate karak berisi empat tusuk.
“Asli Ampel, mbak. Nggak ada lagi selain di Ampel meskipun sama-sama Surabaya,” ujar Elis, salah satu penjual sate karak di kawasan Ampel.
Selama bulan Ramadan, warung sate ini buka mulai pukul 16.00 hingga tengah malam. Satu porsi dibanderol Rp15 ribu.
3. Samosa
Selain makanan berat, kawasan Ampel juga menawarkan beragam camilan yang dijajakan di pinggir jalan maupun dari rumah. Salah satu yang banyak dicari adalah samosa.
Samosa dijual dengan kisaran harga Rp40 ribu hingga Rp50 ribu per porsi. Dalam satu porsi terdapat 10 samosa yang bisa dinikmati di tempat atau dibawa pulang. Selain samosa, pengunjung juga dapat menemukan pilihan camilan lain seperti roti canai hingga risol matcha.
