MALANG—Memasuki usia 40-an, banyak orang mulai merasakan perubahan pada tubuh. Metabolisme cenderung melambat, berat badan lebih mudah naik, dan risiko penyakit kronis seperti hipertensi maupun diabetes dapat meningkat tanpa disadari. Karena itu, pola makan dinilai perlu diatur lebih cermat, tanpa harus mengorbankan kenikmatan makan.

Ahli gizi klinis Dian, yang biasa menangani pasien usia 40 tahun ke atas di salah satu rumah sakit di wilayah Malang Raya, menekankan pentingnya mengatur komposisi, porsi, dan waktu makan. Menurutnya, makan sehat bukan berarti harus selalu mengonsumsi makanan rebus, melainkan mulai memilah jenis makanan yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.

Dian juga menilai makanan sehat tidak harus mahal atau berbahan impor. Dengan bahan lokal, menu harian tetap bisa disusun agar lebih ramah bagi metabolisme tubuh.

Untuk pagi hari, Dian mencontohkan menu yang menekankan serat dan protein, yaitu setengah porsi nasi merah, telur dadar sayur berisi bayam dan wortel, serta pepaya potong yang disertai teh hijau tanpa gula. Serat dari nasi merah disebut dapat membantu mencegah sembelit dan mengontrol gula darah. Sementara pepaya dinilai kaya antioksidan dan cocok untuk mendukung sistem imun.

Adapun untuk siang hari, Dian mengingatkan agar tidak berlebihan mengonsumsi nasi. Salah satu contoh menu yang disebutkan adalah pecel sayur tanpa kerupuk.