Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Berdampak Universitas Riau menggelar program “Edukasi Makanan Bergizi Seimbang dan Gerakan Gemar Makan Ikan melalui Inovasi Pengolahan Nugget Ikan” untuk siswa SD Negeri 016 Desa Kayu Aro, Kecamatan Kampar Utara, pada 18 Juli 2026.
Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa tentang pentingnya mengonsumsi makanan bergizi seimbang, sekaligus membiasakan anak makan ikan sebagai sumber protein hewani.
Rangkaian acara diawali dengan pemaparan materi gizi seimbang yang disampaikan menggunakan bahasa sederhana agar mudah dipahami. Dalam sesi ini, mahasiswa memperkenalkan pentingnya mengonsumsi makanan beragam, mulai dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur, hingga buah.
Untuk mengukur pemahaman sekaligus menciptakan suasana belajar yang interaktif, kegiatan dilanjutkan dengan kuis edukatif. Para siswa tampak antusias menjawab pertanyaan seputar gizi seimbang dan manfaat mengonsumsi ikan.
Selanjutnya, mahasiswa melakukan demonstrasi pembuatan nugget ikan. Melalui kegiatan ini, siswa diperkenalkan pada cara kreatif mengolah ikan menjadi makanan yang lebih menarik dan disukai anak-anak. Pengolahan ikan menjadi nugget diharapkan menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan minat anak dalam mengonsumsi ikan.
“Kami ingin mengenalkan kepada siswa bahwa makanan bergizi, khususnya ikan, dapat diolah menjadi makanan yang menarik dan disukai anak-anak. Harapannya, melalui kegiatan ini siswa semakin memahami pentingnya gizi seimbang dan mulai gemar mengonsumsi ikan,” ujar mahasiswa KUKERTA Berdampak Universitas Riau.
Selain demonstrasi, mahasiswa juga mengadakan permainan edukatif yang berkaitan dengan gizi seimbang dan manfaat makan ikan. Permainan tersebut dirancang agar proses edukasi berlangsung menyenangkan sekaligus membantu siswa memahami materi.
Kegiatan ditutup dengan pembagian nugget ikan kepada para siswa. Para siswa tampak antusias menikmati hasil olahan yang diperkenalkan dalam kegiatan tersebut. Melalui program ini, mahasiswa KUKERTA Berdampak Universitas Riau turut mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dengan memperkenalkan ikan sebagai bahan pangan bergizi yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Ikan disebut sebagai salah satu sumber protein hewani penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Program edukasi ini diharapkan memberikan pengetahuan dan pengalaman baru bagi siswa, serta mendorong mereka menerapkan kebiasaan mengonsumsi makanan yang beragam, bergizi, dan seimbang dalam kehidupan sehari-hari.
