Usaha kuliner Lia Pizza di Meulaboh menunjukkan bagaimana kegemaran dapat berkembang menjadi sumber penghasilan. Pemilik Lia Pizza, Lia Hausalia, menuturkan bisnisnya berawal dari hobi membuat kue dan ketertarikan pada makanan western.
Pada mulanya, pizza yang dibuat hanya dibagikan kepada teman-teman. Namun, respons yang positif mendorongnya untuk mulai menjual produk tersebut secara lebih serius. Usaha yang dirintis sejak 2016 itu kini telah berjalan hampir satu dekade, meski Lia mengakui perjalanan bisnisnya sempat mengalami fase “on-off”.
Menurut Lia, tantangan terbesar saat ini adalah ketersediaan bahan baku. Ia menyebut beberapa waktu lalu stok bahan utama seperti keju mozzarella sempat sulit diperoleh, terutama setelah bencana banjir yang berdampak pada distribusi dan harga.
“Kendala terbesar kami sekarang adalah bahan baku. Saat permintaan meningkat, justru stok di pasaran terbatas,” ujarnya.
Di tengah persaingan bisnis kuliner, Lia memilih bertahan dengan menjaga kualitas produk. Ia menilai strategi perang harga tidak selalu berkelanjutan karena biaya produksi pizza relatif tinggi.
Untuk pemasaran, Lia Pizza memanfaatkan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan Facebook. Promosi juga diperkuat melalui kolaborasi dengan influencer dan food vlogger.
Memasuki Ramadan, Lia Pizza tetap beroperasi dengan penyesuaian jam layanan mengikuti waktu berbuka puasa. Adapun variasi menu yang ditawarkan berkisar antara 15 hingga 20 pilihan rasa.
