Bisnis kuliner di Kabupaten Tolitoli terus menunjukkan peningkatan, terutama pada usaha makanan yang beroperasi pada malam hari. Sejumlah pelaku usaha memanfaatkan ramainya aktivitas malam dengan membuka lapak yang menawarkan beragam menu untuk masyarakat.

Di beberapa titik keramaian kota, deretan pedagang makanan tampak ramai dikunjungi pembeli. Pilihan yang tersedia beragam, mulai dari makanan ringan, minuman segar, hingga hidangan berat. Kuliner malam menjadi salah satu alternatif bagi warga yang ingin bersantai bersama keluarga atau teman setelah beraktivitas seharian.

Salah satu pelaku usaha kuliner keripik ferikar menyebut usahanya mulai berkembang dalam beberapa bulan terakhir. Ia menilai meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner malam membuka peluang yang menjanjikan bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Selain menjadi sumber penghasilan, perkembangan kuliner malam juga berdampak pada terbukanya lapangan pekerjaan. Sejumlah pelaku usaha mempekerjakan warga setempat untuk membantu operasional usaha mereka.