Tren kuliner di media sosial kembali memunculkan kombinasi menu yang ramai dicoba, kali ini perpaduan ubi cilembu dan yogurt, terutama greek yogurt. Sejumlah konten kreator menyebut rasanya mirip cheesecake dan menilainya sebagai pilihan makanan sehat untuk program diet.
Klaim tersebut memunculkan pertanyaan: apakah kombinasi ubi cilembu dan yogurt benar-benar efektif membantu menurunkan berat badan, atau sekadar tren viral?
Dokter spesialis gizi klinik dr. Raissa E. DJuanda, SpGK, menjelaskan bahwa ubi cilembu yang dipadukan dengan yogurt pada dasarnya boleh dimasukkan dalam pola makan sehari-hari, termasuk saat menjalani diet. Namun, kuncinya ada pada pengaturan porsi.
“Bisa saja menjadi menu diet asalkan porsinya tepat,” kata dr. Raissa saat dihubungi beberapa hari lalu.
Menurut dr. Raissa, ubi cilembu merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat dengan indeks glikemik sedang. Karakteristik ini dinilai dapat membantu memberikan energi yang lebih stabil tanpa memicu lonjakan gula darah yang terlalu cepat.
Sementara itu, greek yogurt dikenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi serta mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Kandungan protein juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga berpotensi membantu mengontrol nafsu makan.
Meski termasuk pilihan makanan sehat, dr. Raissa mengingatkan bahwa konsumsi ubi cilembu dan greek yogurt tetap perlu dibatasi. Jika porsinya tidak dikontrol, kombinasi ini tetap dapat menyumbang kalori berlebih yang justru menghambat program diet.
Untuk menjaga asupan kalori, dr. Raissa menyarankan memilih greek yogurt plain tanpa tambahan gula. Ia juga memberikan panduan porsi ubi cilembu bagi yang sedang diet.
“Porsi ubi sebaiknya sekitar 100 sampai 200 gram saja. Hindari tambahan topping yang tinggi gula seperti madu atau sirup,” ujarnya.
Ia menekankan, keberhasilan diet tidak ditentukan oleh satu jenis makanan tertentu. Pola makan seimbang, pengaturan total kalori harian, serta aktivitas fisik tetap menjadi faktor utama dalam menjaga berat badan ideal.
Dengan demikian, ubi cilembu dan yogurt dapat menjadi salah satu opsi menu sehat bila dikonsumsi sesuai porsi. Namun, tren yang viral di media sosial tetap perlu disikapi secara bijak agar tidak menimbulkan kesalahpahaman mengenai pola diet yang sehat.
