Usaha kuliner rumahan Dapoer Husni di Kota Manokwari terus menunjukkan perkembangan sejak dirintis pada 2018. Berawal dari dapur rumah dengan modal terbatas, usaha ini tumbuh seiring konsistensi rasa yang dijaga serta pemanfaatan pemasaran online, hingga mampu menghasilkan omzet jutaan rupiah.
Pemilik Dapoer Husni, Misbah, menuturkan usaha tersebut bermula dari hobi memasak. Dorongan dari orang-orang terdekat kemudian membuatnya menjadikan kegiatan itu sebagai peluang bisnis. Dari skala rumahan, ia mulai menerima pesanan kue dan makanan ringan yang dari waktu ke waktu semakin diminati pelanggan.
Untuk mempertahankan loyalitas konsumen, Misbah menekankan pentingnya menjaga cita rasa produk sejak awal berdiri. Ia juga memastikan penggunaan bahan-bahan berkualitas agar rasa tetap konsisten dan kepercayaan pelanggan terjaga.
Selain kualitas produk, pemasaran menjadi strategi yang dinilai krusial untuk menjaga eksistensi usaha. Misbah memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi berbagai produk kuenya, sehingga dapat menjangkau pembeli dari berbagai wilayah di Manokwari. “Yang pastinya dari sosial media ya, mereka pesan melalui sosial media selain itu juga dari mulut ke mulut yang sudah merasakan,” kata Misbah.
Sejumlah menu andalan yang paling diminati pelanggan antara lain berbagai varian risol, kue marble, serta bolu gulung. Meski demikian, Misbah mengakui masih menghadapi tantangan, terutama ketika menerima pesanan dalam jumlah besar dengan jumlah karyawan yang terbatas, serta kendala teknis dalam proses produksi.
Ia juga menyoroti kenaikan harga bahan baku dan masa kedaluwarsa bahan yang tidak panjang sebagai hal yang perlu diantisipasi. Untuk menyiasatinya, Misbah melakukan pembelian bahan dalam jumlah besar tanpa mengurangi kualitas produk.
Ke depan, Misbah berharap dapat terus mengembangkan Dapoer Husni, termasuk meningkatkan kualitas kemasan agar lebih menarik. Ia juga bercita-cita membuka toko kue yang lebih besar di Manokwari, sehingga produknya dapat menjadi salah satu pilihan oleh-oleh bagi masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung.
