Usaha kuliner rumahan Dapoer Husni di Kota Manokwari terus menunjukkan perkembangan sejak berdiri pada 2018. Berawal dari dapur rumah dengan modal terbatas, usaha ini bertumbuh berkat konsistensi cita rasa dan pemanfaatan pemasaran online, hingga mampu meraih omzet jutaan rupiah.
Pemilik Dapoer Husni, Misbah, menuturkan usaha tersebut bermula dari hobi memasak yang kemudian didorong oleh orang-orang terdekat untuk dijadikan peluang bisnis. Dari skala rumahan, ia mulai menerima pesanan kue dan makanan ringan yang kian hari semakin diminati pelanggan.
Untuk menjaga loyalitas konsumen, Misbah menegaskan pihaknya mempertahankan cita rasa produk sejak awal berdiri. Ia juga memastikan penggunaan bahan-bahan berkualitas agar rasa tetap konsisten dan kepercayaan pelanggan terjaga.
Selain kualitas produk, strategi pemasaran menjadi faktor penting dalam menjaga eksistensi usaha. Misbah memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan berbagai produk kuenya, sehingga dapat menjangkau pembeli dari berbagai wilayah di Manokwari. “Yang pastinya dari sosial media ya, mereka pesan melalui sosial media selain itu juga dari mulut ke mulut yang sudah merasakan,” kata Misbah.
Sejumlah menu yang disebut paling diminati pelanggan hingga kini antara lain berbagai varian risol, kue marble, serta bolu gulung. Meski demikian, Misbah mengakui masih menghadapi tantangan, terutama ketika menerima pesanan dalam jumlah besar dengan jumlah karyawan yang terbatas, serta kendala teknis dalam proses produksi.
Ia juga menyoroti kenaikan harga bahan baku dan masa kedaluwarsa bahan yang tidak panjang. Untuk menyiasatinya, Misbah melakukan pembelian bahan dalam jumlah besar tanpa mengurangi kualitas produk.
Ke depan, Misbah berharap dapat terus mengembangkan Dapoer Husni, termasuk meningkatkan kualitas kemasan agar lebih menarik minat konsumen. Ia juga bercita-cita membuka toko kue yang lebih besar di Manokwari agar Dapoer Husni dapat menjadi salah satu pilihan oleh-oleh bagi masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung.
