Pertumbuhan bisnis makanan dan minuman (F&B) mendorong pelaku usaha menghadirkan beragam konsep untuk menyesuaikan perubahan pola konsumsi masyarakat perkotaan. Di Jakarta, Arena Gourmet menambah portofolionya dengan membuka Sakura Blue Café di Arena Lakeside Kemayoran.
Sakura Blue Café resmi beroperasi pada 21 September 2026. Gerai ini mengusung konsep neighborhood café yang menyasar kebutuhan konsumsi harian warga Kemayoran dan sekitarnya, sekaligus menjadi bagian dari pengembangan ekosistem bisnis F&B Arena Gourmet.
Head of Marketing Arena Group, Rika Fardani, mengatakan Sakura Blue Café dirancang agar dekat dengan aktivitas keseharian konsumen, mulai dari menikmati kopi dan bersantap hingga menjadi ruang pertemuan informal.
“Kami ingin Sakura Blue Café menjadi neighborhood café untuk area Kemayoran dan sekitarnya, sebuah café yang bisa menjadi pilihan ketika ingin ngopi, makan donat, ngobrol santai, atau sekadar mencari tempat yang nyaman untuk menikmati waktu,” ujar Rika.
Dari sisi menu, Sakura Blue Café menawarkan produk utama seperti Japanese-quality donuts, fluffy pancakes, small-batch coffee, serta sejumlah pilihan small plates. Kehadiran konsep ini menambah variasi pilihan Arena Gourmet di tengah persaingan bisnis kuliner yang kian beragam.
Untuk donat, Sakura Blue Café mengandalkan proses cold fermentation selama 24 jam dan diproduksi dalam fresh batch setiap hari. Varian yang ditawarkan antara lain Vanilla Custard, Matcha, Chocolate Custard, Butterscotch Glaze, serta varian khusus pada periode pembukaan.
Sementara itu, pancake dibuat berdasarkan pesanan. Adonan disiapkan dalam small batch dan dibuat setiap 10 menit untuk menjaga tekstur produk.
Di kategori kopi, Sakura Blue Café menghadirkan Coffee Experience Bar yang memungkinkan konsumen memilih biji kopi single origin berdasarkan karakter rasa. Biji kopi kemudian dipanggang dalam jumlah kecil sebelum digiling dan diseduh langsung oleh barista.
Kehadiran Sakura Blue Café juga memperkuat ekosistem kuliner di Arena Lakeside Kemayoran. Dengan kapasitas sekitar 50 orang, gerai ini diposisikan sebagai salah satu pilihan F&B yang lebih kasual di kawasan tersebut.
Sakura Blue Café berada dalam satu kawasan dengan sejumlah restoran yang juga dioperasikan Arena Gourmet, seperti Seribu Rasa, Penang Bistro, Greyhound Café, Maison Tatsuya Teppanyaki, Massilia Cucina Italiana, dan Gyukatsu Kyoto Katsugyu.
Arena Gourmet telah menjalankan bisnis F&B sejak 2002 dan kini menaungi berbagai merek restoran. Perusahaan ini mengoperasikan lebih dari 40 outlet yang tersebar di Jakarta, Tangerang, dan Bekasi.
Rika menyebut pengembangan Sakura Blue Café diarahkan agar menjadi bagian dari rutinitas masyarakat sekitar.
“Kami ingin Sakura Blue Café terasa dekat dan mudah menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari. Mulai dari kopi pagi, menikmati pancake di sore hari, bertemu teman, hingga membawa pulang donut untuk dinikmati di rumah,” katanya.
Sakura Blue Café berlokasi di lantai Lower Ground Arena Lakeside Kemayoran dan beroperasi setiap hari pukul 09.00–21.00 WIB. Pada periode pembukaan, perusahaan juga menawarkan program promosi berupa diskon hingga 30 persen bagi pemegang kartu kredit bank tertentu dengan syarat dan ketentuan yang berlaku.
