Archipelago menghadirkan konsep pop-up kuliner bertajuk “60 Seconds to Seoul” yang membawa cita rasa street food Seoul ke jaringan hotelnya di Indonesia. Program ini merupakan bagian dari rangkaian Archipelago Global Flavours Series, yang menampilkan tema kuliner berbeda dan berganti setiap enam bulan.
Inisiatif tersebut diluncurkan di tengah tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap budaya Korea. Dalam Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST) bersama Korea Foundation for International Culture Exchange (KOFICE), Indonesia tercatat sebagai negara dengan tingkat ketertarikan tertinggi terhadap budaya Korea secara global. Sebanyak 86,3% responden di Indonesia disebut menunjukkan minat kuat terhadap budaya Korea, termasuk kuliner, gaya hidup, dan tren urban.
“Kami menghadirkan 60 Seconds to Seoul sebagai konsep pop-up kuliner yang membawa cita rasa autentik street food Seoul ke jaringan hotel kami di seluruh Indonesia. Inisiatif ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan akan berganti setiap enam bulan dengan menampilkan ragam street food bercita rasa khas dari berbagai negara,” ujar Alain John John Siwy, GM The Grove Suites by Grand Aston.
Program “60 Seconds to Seoul” berlangsung dari Januari hingga Juni dan menawarkan pengalaman menikmati hidangan khas Korea yang mudah dinikmati. Menu yang disajikan dibanderol mulai dari Rp38.000, dengan pilihan seperti Tteokbokki, Korean Cheese Burger, Gangnam Hot Chicken, Soko Fish Taco, dan Kimchi Fried Rice, serta beragam hidangan gurih lainnya yang terinspirasi dari suasana jalanan Seoul.
Selain menu utama, tersedia dua pilihan dessert, yakni Jeju Matcha Puff dan Baesuk Pear. Pengalaman bersantap juga dilengkapi empat minuman, yaitu Sparkling Yuzu Honey, Shiye Fizz, Maesil Mojito, dan Omija Cooler.
Seluruh menu “60 Seconds to Seoul” dapat dinikmati melalui layanan poolside dan room service, serta tersedia untuk pesan antar melalui GoFood dan GrabFood. Dengan skema tersebut, sajian dapat diakses baik oleh tamu hotel maupun masyarakat umum.
