Brebes, Jawa Tengah, dikenal memiliki ragam kuliner khas yang menggugah selera. Selain telur asin yang sudah populer, daerah ini juga menawarkan berbagai hidangan tradisional dengan cita rasa unik yang masih dijaga melalui resep turun-temurun.
Tak sedikit wisatawan singgah ke Brebes bukan hanya untuk berwisata, tetapi juga berburu makanan lokal. Dari warung sederhana hingga tempat makan yang sudah lama dikenal, sejumlah lokasi kuliner di Brebes kerap ramai pengunjung. Berikut enam rekomendasi kuliner Brebes yang bisa menjadi pilihan untuk mencicipi rasa autentik daerah ini.
1. Star Seafood Brebes
Star Seafood Brebes di Jalan Letjen Suprapto dikenal sebagai salah satu restoran seafood populer di Kota Brebes. Tempat ini menyajikan aneka menu seperti kepiting asap, cumi saus Padang, ikan bakar, nasi goreng, hingga udang goreng mentega. Hidangan diolah dengan sentuhan rasa oriental yang tetap sesuai selera lokal, dengan bahan laut yang disebut didatangkan dari kawasan pantai utara Jawa.
Restoran ini juga menawarkan area makan yang luas dan bersih, sehingga kerap dipilih untuk makan bersama keluarga atau rombongan. Star Seafood sering menjadi opsi bagi warga setempat maupun pelintas jalur Pantura, terutama saat jam makan malam dan akhir pekan, dengan porsi yang disebut cukup besar dan harga yang terjangkau.
2. Warung Pecakan Mbang Kulon
Warung Pecakan Mbang Kulon berada di Desa Mbang Kulon, wilayah selatan Brebes. Warung ini dikenal lewat sambal pecaknya yang segar dan pedas. Menu yang kerap dipesan pengunjung antara lain ayam bakar, tumis kangkung, hingga ayam betutu, yang biasanya disajikan bersama lalapan serta sambal mentah yang baru diulek menjelang dihidangkan.
Dengan konsep sederhana bernuansa tradisional, warung ini menghadirkan suasana pedesaan yang sejuk. Penyajian yang cepat serta bumbu yang meresap, terutama pada ikan, menjadi bagian dari daya tariknya. Warung ini juga kerap disebut sebagai salah satu tempat yang mempertahankan cita rasa pecak khas Brebes.
3. Rumah Makan Rajawali 3 Sate Top
Rumah Makan Rajawali 3 Sate Top berada di jalur selatan Brebes dan telah lama dikenal oleh sopir lintas Jawa maupun wisatawan. Menu andalan yang ditawarkan meliputi sate ayam, sate kambing, kambing hotplate, hingga soto. Daging dipanggang menggunakan arang untuk menghasilkan tingkat kematangan yang pas.
Sate biasanya disajikan bersama lontong dan sambal kecap. Selain itu, tersedia menu lain seperti tongseng dan sop kambing. Dengan area parkir yang luas dan suasana yang nyaman untuk beristirahat, Rajawali 3 kerap menjadi tempat singgah saat perjalanan jauh.
4. Sate Kambing Muda CempeKu Brebes
Sate Kambing Muda CempeKu di kawasan Gajah Mada dikenal sebagai destinasi sate yang cukup populer di Brebes. Daging kambing muda dibakar menggunakan arang kelapa, kemudian disajikan dengan bumbu kacang kental yang sedikit pedas.
Keunggulan yang kerap disebut pengunjung adalah proses marinasi yang membuat daging tetap lembut dan tidak berbau prengus. CempeKu juga buka hingga malam hari, sehingga sering menjadi pilihan untuk kuliner malam. Selain sate kambing muda, tersedia tongseng, gulai kambing, dan sate ayam.
5. Bamboo Resto Brebes
Bamboo Resto menawarkan konsep lesehan berbahan bambu di tengah taman tropis. Berlokasi di Jalan Raya Brebes, restoran ini menyajikan menu khas Nusantara, di antaranya ayam goreng krispi dan nasi goreng bambu yang menjadi favorit sejumlah pengunjung.
Suasana sejuk dari deretan pohon bambu menjadi daya tarik utama, membuat tempat ini kerap dipilih untuk makan siang atau berkumpul bersama keluarga. Bamboo Resto juga dikenal memiliki tampilan yang menarik untuk berfoto, dengan dekorasi alami dan kolam ikan yang memberi kesan tenang.
6. Seafood Hj. Setti
Seafood Hj. Setti berada di pusat kota Brebes dan kerap direkomendasikan bagi pencinta hidangan laut. Rumah makan ini dikenal menyajikan olahan seafood dengan resep turun-temurun. Menu yang sering dipesan antara lain ikan pihi bakar, lobster saus asam manis, serta mix seafood.
Meski tampil sederhana, pelayanannya disebut cepat dan ramah, dengan cita rasa bumbu yang konsisten. Udang goreng tepung dan cumi saus asam manis juga menjadi favorit. Dengan harga yang tergolong ramah di kantong dan porsi yang cukup besar, tempat ini ramai dikunjungi, terutama pada akhir pekan.
