Warung Pak Man di Jalan Dr Setiabudi No 52, Jombang, menghadirkan ayam betutu sebagai salah satu menu andalan yang menawarkan cita rasa khas Bali. Pengelola menyebut, pengunjung tidak perlu pergi jauh ke Bali untuk mencicipi hidangan tersebut karena tersedia di Jombang, bersamaan dengan beragam pilihan menu lain.

Widi (35), salah satu dari tiga pendiri Warung Pak Man, mengatakan resep ayam betutu yang digunakan merupakan resep turun-temurun dari Pak Man, orang tua salah satu pemilik warung yang berasal dari Bali. Menurutnya, cita rasa masakan juga disesuaikan agar tetap cocok dengan lidah masyarakat Jawa. Ia menambahkan, rempah-rempah yang dipakai merupakan rempah pilihan.

Dalam satu porsi, ayam betutu disajikan lengkap dengan ayam dan kuah betutu, selada air, kacang goreng, sambal mentah, serta nasi putih dengan taburan bawang goreng. Widi menyebut karakter rasa menu ini cenderung pedas dengan bumbu dan kuah yang kuat, sementara tekstur ayam dibuat empuk dan dipadukan dengan sambal mentah.

Selain ayam betutu, Warung Pak Man juga menyediakan menu lain yang disebut cukup diminati pembeli, seperti nasi campur Bali dan Jawa, masakan Chinese, serta berbagai pilihan lainnya. Pihak warung menyatakan total menu yang ditawarkan lebih dari 100 jenis, termasuk makanan dan minuman modern.

Harga ayam betutu dibanderol Rp 25 ribu per porsi. Widi menyampaikan, rentang harga minuman di warung tersebut mulai dari Rp 3 ribu hingga Rp 6 ribu. Sementara itu, harga makanan disebut berkisar dari Rp 6 ribu hingga Rp 25 ribu.

Untuk menu kekinian, warung ini menyediakan antara lain mie leak, mie barong, aneka rice bowl, chicken wings, dan ayam geprek. Adapun pilihan minuman mencakup aneka jus, smoothie, milk shake, cold drink, moctail, dan menu lainnya.

Dari sisi fasilitas, Warung Pak Man menyebut tempatnya luas, nyaman, dan dilengkapi area parkir, WiFi gratis, musala, serta toilet. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB dan juga tersedia melalui aplikasi online.