Indomie menghadirkan kembali varian Indomie Goreng Cabe Ijo dengan pembaruan rasa yang diklaim lebih pedas dan lebih gurih. Varian ini dikenal memiliki basis penggemar kuat karena karakter rasa cabe ijo yang dianggap autentik dan berbeda dari mie instan pedas pada umumnya.
General Manager Marketing Noodle Division Indofood CBP Sukses Makmur, Julia Atman, menyatakan kembalinya Indomie Goreng Cabe Ijo dilakukan untuk memenuhi permintaan konsumen. “Comebacknya Indomie Goreng Cabe Ijo dilakukan untuk memenuhi permintaan Indomie Lovers yang sangat merindukan varian ini,” kata Julia.
Menurut perusahaan, Indomie Goreng Cabe Ijo tetap mempertahankan penggunaan cabe ijo asli sebagai ciri utama, namun hadir dengan formulasi yang disebut lebih berani untuk mengikuti perkembangan selera konsumen. Julia menambahkan, pihaknya berharap pembaruan ini dapat memuaskan pengalaman rasa pedas-gurih khas cabe ijo yang selama ini dinanti.
Dalam penjelasannya, Indomie menyebut cabe ijo asli dari Indonesia dipadukan dengan racikan bumbu yang disempurnakan sehingga menghasilkan rasa yang lebih mantap, aroma yang kuat, serta warna khas cabe ijo alami. “Lebih dari sekadar menikmati mie goreng, dengan Indomie Goreng Cabe Ijo baru kini lebih pedas, lebih gurih, dan lebih bernyali, kami ingin menghadirkan pengalaman menikmati Indomie lebih seru dalam tiap suapannya,” ujar Julia.
Selain pembaruan rasa, Indomie Goreng Cabe Ijo juga disebut tersedia dalam kemasan Jumbo dengan porsi lebih besar untuk menjawab kebutuhan konsumen yang beragam. Perusahaan juga menyatakan seluruh produk Indomie, termasuk varian ini, diproduksi sesuai standar keamanan pangan Badan POM RI, memenuhi Codex Standard for Instant Noodles, serta bersertifikat SNI dan halal.
Di sisi lain, cabe ijo disebut memiliki posisi tersendiri dalam kuliner Nusantara. Karakternya yang segar, gurih, dan kaya aroma membuatnya banyak digunakan dalam berbagai hidangan tradisional dan masakan rumahan di sejumlah daerah, sekaligus terus berkembang menjadi inspirasi kreasi kuliner modern.
Chef, content creator, dan konsultan F&B, Ade Koerniawan, menilai cabe ijo telah menjadi salah satu identitas kuliner Indonesia. “Cita rasanya segar, gurih, dan memiliki karakter pedas khas telah menjadi favorit lintas generasi. Sekarang, tren kuliner masyarakat terus mencari rasa lebih autentik dan berani, dan cabe ijo jadi makin populer dan selalu dicari karena menawarkan pengalaman rasa kaya namun tetap familiar,” kata Ade.
