Batu Street Food Festival (BSFF) ke-8 digelar di pelataran Balai Kota Among Tani, Kota Batu, Kamis (20/11/2025). Festival kuliner ini menghadirkan beragam makanan khas yang meramaikan area acara dan menarik perhatian pengunjung.
Salah satu momen yang paling menyita perhatian terjadi saat Wali Kota Batu Nurochman dan Wakil Wali Kota Batu Heli Suyanto turut turun langsung ke dapur dalam sesi memasak terbuka. Keduanya tidak hanya hadir untuk membuka acara, tetapi ikut mengenakan celemek, menyiapkan bahan, hingga mengaduk bumbu di hadapan masyarakat.
Dalam sesi live cooking tersebut, Nurochman dan Heli berkolaborasi dengan Chef Una yang dikenal sebagai juri di berbagai acara kuliner nasional. Chef Una memandu proses memasak dua menu bercita rasa Nusantara, yakni Ayam Bumbu Rujak dan Rujak Bali.
Panitia menyebut sesi ini menjadi salah satu bagian paling menarik dalam rangkaian pembukaan festival, sekaligus menegaskan tema BSFF tahun ini yang menekankan kreativitas dan karakter rasa sebagai fondasi identitas gastronomi Kota Batu.
Wali Kota Nurochman menyampaikan BSFF tidak hanya menjadi ajang memamerkan kuliner, tetapi juga ruang strategis untuk memperkuat identitas kota melalui cita rasa. Ia menilai sektor kuliner kini menjadi bagian penting dari arah pembangunan jangka panjang Kota Batu.
Menurut Nurochman, Pemerintah Kota Batu juga menyiapkan sejumlah inisiatif pengembangan gastronomi, termasuk kajian awal menuju peluang jejaring UNESCO pada 2027. “BSFF memberikan ruang bagi para chef untuk berkreasi dengan tetap membawa ciri khas Kota Batu. Kreativitas ini harus terus kita dorong agar identitas rasa kita semakin kuat dan dikenal lebih luas,” ujarnya.
BSFF 2025 diikuti oleh seluruh hotel dan restoran anggota PHRI Kota Batu. Para peserta menampilkan inovasi hidangan dengan memadukan kekayaan lokal dan sentuhan modern. Festival berlangsung pada 20–22 November 2025 dan terbuka untuk masyarakat umum sebagai bagian dari upaya memperkuat ekosistem ekonomi kreatif di Kota Batu.
