Upaya menjaga tradisi kuliner lokal sekaligus menopang ekonomi keluarga bukanlah perjalanan yang mudah. Tantangan kian terasa ketika sebuah usaha sangat bergantung pada kondisi tertentu yang dapat memengaruhi keberlanjutan produksi maupun pemasaran.

Di Merauke, Papua Selatan, sebuah usaha mikro berupaya merawat resep terasi Kumbe—produk kuliner khas daerah—sembari memperluas jangkauan pasarnya. Dalam pengembangan usaha tersebut, pelaku usaha turut didampingi melalui kerja sama bersama BRI.

Langkah ini mencerminkan upaya mempertahankan warisan rasa lokal agar tetap hidup, sekaligus membuka peluang ekonomi yang lebih stabil bagi keluarga pelaku usaha.