Menggoreng makanan berbahan tepung kerap dipilih karena praktis dan bisa menghasilkan tekstur renyah. Namun, proses ini sering menyisakan remahan tepung halus yang kemudian mengotori minyak goreng.

Masalahnya, sisa tepung bertekstur sangat halus dan lembut biasanya sulit dibersihkan dengan penyaringan biasa. Pembersihan juga bisa memakan waktu karena perlu menunggu ampas mengendap di wajan sebelum minyak dipindahkan ke wadah lain.

Seorang penjual gorengan membagikan cara menjernihkan minyak dari sisa tepung melalui kanal YouTube SiKENYALTHEAA RCM. Dalam video tersebut, ia menunjukkan metode yang diklaim tidak membutuhkan waktu lama dan dapat membuat minyak terlihat lebih bersih.

Menurut penjelasannya, minyak yang masih mengandung tepung halus cukup didinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, minyak kemudian dituang air secukupnya.

Langkah berikutnya, kompor dinyalakan dan minyak dibiarkan panas dengan sendirinya tanpa diaduk. Campuran air disebut akan membuat minyak meletup-letup, sementara tepung yang semula halus berubah menjadi lebih kasar dan bertekstur. Dalam video itu, tepung yang mulai kasar terlihat mengambang dengan sendirinya.

Setelah letupan berhenti, api dimatikan. Tepung yang sudah menggumpal kemudian disaring menggunakan saringan kecil. Dengan cara ini, minyak tampak lebih bersih dan dapat digunakan kembali untuk menggoreng.

Video tersebut ramai ditonton di YouTube. Dari lebih dari 100 ribu penonton, tercatat sekitar 1,1 ribu pengguna memberikan tanda suka, disertai sejumlah komentar yang mengapresiasi tips tersebut.