Tren sarapan kukusan dan rebusan tengah ramai diperbincangkan di media sosial dan disebut menjadi pilihan sebagian generasi Z (Gen Z) sebagai alternatif yang dinilai lebih sehat dibanding gorengan. Fenomena ini terlihat dari meningkatnya minat terhadap makanan kukus dan rebus yang dijajakan pada pagi hari.
Salah satu penjual, Alaibi (21), mengaku baru dua minggu berjualan di sekitar Stasiun Sudirman, Jakarta Pusat. Meski terbilang baru, ia mengatakan dagangannya cukup diminati pembeli.
“Cuma (jualan) tiap pagi, dari jam 6 sampai 9 pagi. Alhamdulillah selalu habis sih kak,” ujar Alaibi saat ditemui pada Rabu (12/11/2025).
Alaibi menjelaskan, makanan yang dijualnya sudah direbus hingga matang terlebih dahulu di rumah. Saat berjualan, ia dan rekannya hanya menyusun kembali bahan-bahan tersebut ke dalam kukusan aluminium agar tetap hangat hingga waktu jualan selesai.
