Tren membuat roti sourdough tengah ramai dibicarakan di media sosial dan menarik perhatian banyak pengguna. Dari sejumlah unggahan warganet, roti fermentasi alami ini disebut semakin populer karena dinilai lebih sehat dibanding roti pada umumnya.
Selain alasan kesehatan, proses pembuatannya juga menjadi daya tarik tersendiri. Sourdough dikenal menantang karena mengandalkan fermentasi alami, sehingga membutuhkan ketelatenan dan perhatian lebih selama proses pembuatan.
