Tren pola makan berbasis nabati atau plant-based kian populer di kalangan masyarakat urban. Sejumlah resep vegan lokal, seperti tempe krispi, ramai dibagikan dan ditonton di TikTok, mendorong meningkatnya perhatian publik terhadap menu nabati.
Seiring viralnya konten tersebut, pencarian terkait resep vegan dilaporkan melonjak 180% sejak Januari 2026. Kenaikan ini menunjukkan minat yang semakin besar terhadap alternatif makanan tanpa produk hewani, khususnya yang memanfaatkan bahan lokal.
Selain faktor tren di media sosial, pola makan nabati juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Dalam pemberitaan ini disebutkan bahwa tren tersebut dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Dari sisi pengeluaran, makan nabati juga disebut berpotensi lebih hemat. Biaya makan harian diklaim dapat berkurang sekitar 20–30% melalui pilihan menu berbasis nabati.
