Ibu hamil perlu lebih selektif dalam memilih makanan, termasuk saat menggunakan bumbu dapur. Sejumlah produk saus siap pakai disebut memiliki kandungan tertentu yang tidak disarankan dikonsumsi selama kehamilan.
Hal itu disampaikan Erwin Setiawan, lulusan Food Science Technology sekaligus konten kreator yang kerap membagikan edukasi seputar pangan melalui akun Instagram @anakpanganindonesia. Dalam salah satu unggahannya, ia menyebut ada bumbu dapur yang sebaiknya dihindari ibu hamil.
Berikut tiga bumbu dapur yang disebut Erwin tidak disarankan untuk ibu hamil.
1. Saus Saori Teriyaki
Erwin menjelaskan, saus teriyaki yang kerap digunakan untuk marinasi masakan Jepang ini memiliki peringatan pada kemasannya. Menurut dia, pada bagian belakang kemasan tercantum bahwa produk tersebut tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.
2. Saus Tiram Tropicana Slim
Erwin menyebut, meski produk ini diklaim rendah sodium dan bebas gula, masih terdapat beberapa bahan pangan sintetik yang menurutnya tidak boleh dikonsumsi ibu hamil. Ia menyinggung kemungkinan adanya pemanis buatan, bahan pengawet, atau penyedap sintetis.
3. Saus Bulgogi Saori
Bumbu siap pakai rasa bulgogi dari merek Saori juga masuk dalam daftar yang disebut perlu dihindari. Erwin mengatakan produk ini tidak disarankan untuk ibu hamil karena menggunakan pemanis buatan.
Alasan ibu hamil perlu waspada
Dalam penjelasannya, Erwin menekankan bahwa selama masa kehamilan, konsumsi makanan dengan bahan tambahan seperti pemanis buatan, pengawet, dan perisa sintetis perlu kehati-hatian. Ia juga menyoroti bahwa tidak semua produk saus dan bumbu dapur mencantumkan komposisi secara detail, sehingga ibu hamil disarankan lebih memilih bahan alami dan memasak sendiri dengan bumbu segar.
Tips memilih bumbu yang lebih aman
Erwin menyarankan beberapa langkah, antara lain membaca label kemasan secara detail, memperhatikan komposisi dan peringatan dari produsen, serta menghindari produk dengan pemanis buatan atau bahan sintetis. Ia juga menyarankan penggunaan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah segar, serta berkonsultasi dengan dokter kandungan bila ragu terhadap keamanan suatu produk.
