PT SUCOFINDO (Persero) Cabang Denpasar menyerahkan Sertifikat Halal kepada Santhi Restaurant dan produk Sambal Jelantik yang berada di bawah naungan Hotel Grand Santhi Denpasar. Sertifikat tersebut diserahkan oleh Kepala PT SUCOFINDO (Persero) Cabang Denpasar, Rusdi Palureng, kepada General Manager Hotel Grand Santhi, Agung Sedayu Tribuana, di Hotel Grand Santhi, Denpasar.
Rusdi Palureng menjelaskan, sertifikasi halal yang diperoleh mencakup penilaian menyeluruh atas penerapan Sistem Jaminan Produk Halal. Penilaian itu meliputi komitmen dan tanggung jawab manajemen, penggunaan bahan baku dan produk yang terjamin kehalalannya, pelaksanaan Proses Produk Halal (PPH), hingga sistem pemantauan dan evaluasi berkelanjutan pada operasional Santhi Restaurant serta produk Sambal Jelantik.
Menurut Rusdi, sertifikasi halal tidak hanya terkait pemenuhan kewajiban regulasi, tetapi juga menjadi langkah strategis untuk meningkatkan daya saing usaha dan memberi nilai tambah bagi sektor pariwisata Bali. Sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), SUCOFINDO menyatakan komitmennya mendampingi pelaku usaha agar produk dan layanan memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan. Ia berharap pencapaian Hotel Grand Santhi dapat mendorong berkembangnya ekosistem wisata ramah muslim di Denpasar dan sekitarnya.
Rusdi juga menilai kehadiran layanan perhotelan dan kuliner bersertifikat halal di Bali menjadi urgensi sekaligus peluang, seiring meningkatnya kunjungan wisatawan domestik dan mancanegara yang membutuhkan jaminan keamanan konsumsi sesuai syariat.
Sementara itu, Agung Sedayu Tribuana menyebut sertifikasi halal untuk Santhi Restaurant dan Sambal Jelantik sebagai tonggak penting bagi pengembangan layanan hotel. Ia mengatakan, sertifikasi tersebut menjadi bentuk komitmen Hotel Grand Santhi untuk menghadirkan rasa aman, nyaman, dan layanan yang inklusif bagi seluruh tamu. Agung menegaskan pihaknya ingin wisatawan muslim yang berlibur ke Bali tidak ragu saat bersantap di tempat tersebut.
SUCOFINDO sebagai perusahaan jasa Testing, Inspection, and Certification (TIC) menyatakan terus mendukung implementasi ekosistem halal nasional melalui layanan pemeriksaan halal yang profesional, independen, dan terpercaya. Layanan yang disebutkan mencakup Sistem Manajemen Mutu, sertifikasi Cleanliness, Health, Safety, and Environment Sustainability (CHSE), serta pemeriksaan dan pengujian halal yang didukung laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025:2017.
