Popularitas street food Indonesia kian mencuri perhatian wisatawan asing seiring viralnya sejumlah video kuliner khas Nusantara di berbagai platform internasional. Beragam hidangan kaki lima dinilai menarik karena proses memasaknya yang unik, sekaligus menawarkan cita rasa yang dianggap berbeda dibanding street food dari negara lain.
Fenomena tersebut mendorong banyak wisatawan memasukkan agenda berburu kuliner kaki lima sebagai kegiatan wajib saat berkunjung ke Indonesia. Di antara menu yang paling sering muncul dalam konten viral adalah sate, bakso, martabak manis, dan mie ayam.
Sate menjadi salah satu yang paling menonjol. Aksi pedagang memanggang sate di atas bara api sambil membolak-balik tusukan daging dengan cepat kerap disebut fotogenik. Sejumlah kreator asing juga menilai aroma dan rasa sate Indonesia, terutama sate ayam dan sate kambing, memiliki karakter kuat yang sulit ditemukan di tempat lain.
Bakso Indonesia turut menyedot perhatian berkat kuah panas yang gurih serta sensasi “pentol meletus” saat digigit. Tayangan gerobak bakso dengan asap mengepul, lengkap dengan minuman pendamping seperti es jeruk atau es teh, menjadi favorit warganet mancanegara. Beberapa kreator kuliner luar bahkan menyebut bakso sebagai “meatball paling comfort” di Asia Tenggara.
Martabak manis juga kerap menjadi bintang utama karena tampilannya yang tebal dan penuh topping. Proses pembuatan—mulai dari mengaduk adonan, menuang mentega, hingga melipat martabak yang masih mengepul—sering membuat penonton internasional terpukau. Varian modern seperti martabak matcha, red velvet, atau tiramisu turut memperluas eksposur martabak di media sosial global.
Sementara itu, mie ayam mendapat pujian karena kombinasi rasa yang sederhana namun memuaskan. Tekstur mie yang kenyal, ayam berbumbu manis-gurih, dan minyak ayam yang aromatik membuat hidangan ini kerap disebut sebagai comfort food favorit wisatawan selama berada di Indonesia.
Dengan semakin banyaknya wisatawan yang membagikan pengalaman kuliner mereka secara daring, street food Indonesia diperkirakan akan semakin mendunia dan menguat sebagai salah satu daya tarik dalam sektor pariwisata.
