MAKASSAR — Roti Maros Sanggalea kembali menorehkan prestasi dalam ajang Makassar Most Favorite Culinary (MFC) Award 2026. Kuliner khas Maros ini meraih posisi nomor satu pada kategori yang diberikan dan mempertahankan capaian serupa selama tiga tahun berturut-turut.
Penghargaan tersebut diterima langsung oleh pemilik Roti Maros Sanggalea, Baso Randy, SE, dalam rangkaian acara MFC Award 2026 yang digelar di Hotel Myko Makassar, Rabu (16/9/2026).
Randy menyebut penghargaan itu menjadi bentuk apresiasi sekaligus tanggung jawab untuk terus menjaga kualitas produk dan mempertahankan cita rasa yang menjadi karakter Roti Maros Sanggalea.
“Penghargaan ini menjadi apresiasi sekaligus motivasi bagi kami untuk terus menjaga kualitas produk dan pelayanan kepada pelanggan,” kata Randy.
Menurutnya, mempertahankan penghargaan selama tiga tahun berturut-turut bukan perkara mudah. Ia menilai konsistensi kualitas, cita rasa, pelayanan, hingga kemampuan mengikuti perkembangan kebutuhan konsumen menjadi aspek yang terus diperhatikan.
“Semoga dengan penghargaan ini kami semakin konsisten menjaga kualitas, mempertahankan cita rasa, serta terus beradaptasi. Hal tersebut menjadi bagian penting agar kuliner lokal tetap memiliki tempat di tengah persaingan industri makanan dan minuman yang semakin dinamis,” ujarnya.
Saat ini, Roti Maros Sanggalea telah memiliki enam cabang yang tersebar di Kabupaten Maros, Wajo, dan Gowa. Perkembangan tersebut disebut menjadi bagian dari perjalanan usaha dalam membawa kuliner khas daerah agar tetap dikenal dan diterima masyarakat di tengah munculnya berbagai pilihan kuliner baru.
Randy berharap penghargaan yang kembali diraih tidak membuat pihaknya berhenti berinovasi. Ia menyebut capaian tersebut menjadi momentum untuk mempertahankan karakter produk sekaligus menyesuaikannya dengan kebutuhan konsumen.
“Harapan kami, penghargaan ini menjadi momentum untuk terus mempertahankan karakter produk sekaligus mengikuti perkembangan kebutuhan konsumen,” imbuhnya.
Sementara itu, CEO TERKINI.ID sekaligus inisiator Makassar Most Favorite Culinary, Adhi Santoso, mengatakan MFC Award merupakan ruang apresiasi bagi pelaku usaha kuliner yang turut memberi warna terhadap perkembangan industri kuliner di Makassar. Ajang yang digagas media Makassar Terkini–TERKINI.ID itu disebut telah berlangsung secara konsisten sejak 2010.
“Makassar Most Favorite Culinary Award merupakan ajang penghargaan bagi pelaku usaha kuliner yang telah memberikan warna dan keunikan tersendiri bagi Kota Makassar,” ujar Adhi.
Adhi menambahkan, penghargaan tersebut merupakan bentuk apresiasi terhadap dedikasi, kreativitas, dan konsistensi para pelaku usaha dalam mengembangkan produk kuliner. “Para pelaku kuliner telah memberi warna dan keunikan tersendiri bagi Kota Makassar. Penghargaan ini adalah validasi atas kerja keras, dedikasi, dan kreativitas mereka,” jelasnya.
Ia juga menjelaskan, proses penilaian MFC Award dilakukan melalui survei selama tiga bulan dengan melibatkan 300 responden warga Makassar. Hasil survei tersebut menjadi salah satu dasar penentuan brand dan pelaku kuliner yang menerima apresiasi pada MFC Award 2026.
Menurut Adhi, pelaku kuliner lokal memiliki peran penting dalam membangun karakter kuliner Makassar. Ia menilai kuliner tidak hanya menjadi produk konsumsi masyarakat, tetapi juga berkaitan dengan identitas daerah dan aktivitas ekonomi.
Adhi mendorong para penerima penghargaan untuk memanfaatkan pencapaian tersebut dalam berbagai aktivitas promosi melalui outlet, kemasan, media promosi, maupun platform digital. “Logo MFC Award bukan hanya simbol, tetapi juga pengakuan masyarakat terhadap kualitas kuliner yang dipilih,” pungkasnya.
