Penggerak Pembina Generus (PPG) Tabalong di bawah naungan DPD LDII Tabalong menggelar workshop bertema “Pengenalan Bumbu Dapur dan Aplikasinya dalam Masakan Nusantara” pada 2 Oktober. Kegiatan ini ditujukan untuk membekali remaja putri LDII Tabalong dengan keterampilan dasar memasak sebagai bekal kemandirian di masa mendatang.

Workshop dilaksanakan di halaman Masjid Baitul Muchlisin, Desa Padang Panjang, Kecamatan Tanta. Puluhan remaja putri, mulai usia remaja hingga usia pernikahan, mengikuti kegiatan yang salah satu fokus utamanya adalah praktik memasak Soto Lamongan.

Pengurus Bidang Keputrian PPG Tabalong, Rina, mengatakan pengenalan bumbu dapur dan teknik memasak merupakan bagian dari program kerja keputrian. “Kami ingin remaja putri LDII tidak hanya mengenal bumbu dapur, tetapi juga terampil memasak. Ini penting sebagai bekal kemandirian mereka di masa depan,” ujarnya.

Rina menambahkan, keterampilan memasak dinilai sebagai kemampuan dasar yang sebaiknya dimiliki remaja putri. Menurutnya, bekal tersebut juga dapat membuka peluang usaha di bidang kuliner.

Dalam pelatihan, dua instruktur di bidang memasak membimbing peserta dan membagi mereka ke dalam beberapa kelompok. Setiap kelompok mempraktikkan proses memasak Soto Lamongan dari tahap awal hingga penyajian agar peserta memahami seluruh rangkaian pembuatan.

Ketua PPG Tabalong, Ponco Utomo, yang hadir sebagai juri dalam sesi mencicipi hasil masakan, mengapresiasi capaian peserta. “Alhamdulillah, semua kelompok berhasil memasak dengan baik dan rasanya lezat. Tidak ada yang gagal,” katanya.

Ponco berharap kegiatan serupa dapat terus dikembangkan dan diperbanyak karena dinilai bermanfaat untuk membantu remaja putri mempersiapkan diri menuju masa depan yang mandiri.