Pondok Makan Sibandang resmi dibuka untuk umum pada Kamis, 31 Juli 2025. Rumah makan ini menyasar penikmat kuliner khas Batak Toba dengan beragam hidangan tradisional yang dikenal kaya rempah.
Berlokasi di Jalan Ahmad Yani No. 999, Lubuk Pakam, Kabupaten Deliserdang, Sumatera Utara, Pondok Makan Sibandang berada sekitar 700 meter sebelum gedung Polresta Deliserdang. Pengelola menyebut lokasi tersebut dipilih agar mudah dijangkau masyarakat.
Pondok Makan Sibandang dikelola langsung oleh pemilik bermarga Tobing. Kehadirannya disebut sebagai upaya menjawab kerinduan masyarakat terhadap masakan tradisional Batak dengan cita rasa autentik.
Sejumlah menu andalan yang disediakan antara lain arsik, saksang, naniura, dan napinadar. Pihak rumah makan juga menyampaikan penyajian dilakukan dengan memperhatikan kebersihan dan higienitas.
Selain melayani makan di tempat, Pondok Makan Sibandang menerima pesanan katering untuk partai besar maupun kecil, termasuk untuk acara keluarga, kantor, hingga pesta adat. Layanan antar ke lokasi juga tersedia.
Pondok Makan Sibandang disebut buka setiap hari dan ditujukan bagi warga Lubuk Pakam serta sekitarnya yang ingin menikmati sajian kuliner khas Batak Toba.
