Pemerintah Kota (Pemko) Banjarmasin melalui Dinas Kebudayaan Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) Bidang Ekonomi Kreatif menggelar Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner, Rabu (07/06/2023).

Kegiatan tersebut dibuka oleh Wakil Wali Kota Banjarmasin H Arifin Noor. Turut hadir Plt Kepala Disbudporapar Hj Fatimah, Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Widya Pelissa, para narasumber, serta jajaran terkait.

Pelatihan berlangsung di Fugo Hotel Banjarmasin selama empat hari, mulai 7 hingga 10 Juni 2023. Kegiatan ini diikuti sekitar 50 peserta.

Arifin Noor menyampaikan, pelatihan ini bertujuan menjadi wadah bagi pelaku usaha kuliner di Banjarmasin untuk meningkatkan kualitas inovasi sekaligus kebersihan dalam penyajian makanan, sehingga produk yang dihasilkan lebih bermutu dan memiliki nilai jual.

“Ini sebagai wujud komitmen Pemko terhadap pengembangan industri kuliner di kota Banjarmasin,” ujarnya.

Ia berharap peserta memperoleh pengetahuan, wawasan, dan keterampilan baru yang dapat diterapkan dalam usaha masing-masing. Arifin juga mendorong peserta memanfaatkan pelatihan sebagai ruang bertukar ide dan pendapat demi memberi dampak positif bagi perkembangan usaha kuliner di Banjarmasin.

“Mari bersama-sama menghadirkan inovasi kuliner yang menggugah selera dengan tetap menjaga standar kebersihan,” pungkasnya.