Langit Rowland Heights, California, tampak agak mendung pada Jumat sore. Setelah seharian diterpa terik musim panas, udara malam yang lebih sejuk terasa pas untuk keluar rumah. Sisa panas siang hari masih tertahan di dapur, menjadi penanda waktu yang tepat untuk berburu jajanan kaki lima atau street food.

Perjalanan diarahkan menuju sudut pertemuan Nogales Street dan sebuah gang bernama Daisetta Street, tepat di sebelah bangunan Bank of America. Kawasan ini sempat dikenal sepi. Pada awalnya, hanya ada satu food truck yang sudah lama berjualan, menyajikan burrito dan aneka hidangan khas Hispanic.

Namun, suasana berubah seiring waktu. Lapak demi lapak bermunculan, terutama food truck yang menawarkan masakan autentik Chinese dan aneka kuliner Asia. Malam itu, bayangan semangkuk mi bekicot dengan saus hangat yang sedikit pedas dan beraroma rempah sudah memenuhi kepala.

Begitu tiba dari arah belakang area golf ranch, pemandangan di lokasi membuat tertegun. Area tersebut tampak luar biasa padat. Jumlah food truck dan vendor yang berjualan terlihat meningkat drastis, sementara pengunjung berjubel memenuhi kawasan—kontras dengan kondisi yang terlihat pada tahun sebelumnya.

Keramaian itu sempat memunculkan pertanyaan, seolah perkembangan sudut kota ini berjalan begitu cepat. Namun kebingungan tersebut segera berganti antusiasme. Beragam aroma masakan yang bercampur di udara membuat suasana Jumat sore terasa semakin hidup dan meriah.