Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2025 resmi dibuka di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD-City, Tangerang, Banten, Kamis (3/7/2025). Pameran yang berlangsung selama empat hari hingga 6 Juli 2025 ini mengusung tema “Tap into Indonesia’s Finest Delicacies” dan diarahkan untuk memperkuat ekosistem industri makanan-minuman (F&B) serta hospitality nasional agar lebih kompetitif di pasar domestik maupun internasional.
NFH Expo 2025 disebut menjadi bagian dari momentum strategis dalam akselerasi program prioritas Pemerintah Kabinet Merah Putih terkait target swasembada pangan nasional. Peresmian pembukaan dilakukan secara simbolis dengan kehadiran Deputi Bidang Kreativitas Budaya dan Desain Kementerian Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Yuke Sri Rahayu.
Dalam pembukaan tersebut, Yuke didampingi sejumlah tokoh asosiasi industri, yaitu Chef Susanto selaku Ketua Indonesia Chef Association (ICA), Chef Tusyadi sebagai Vice President Indonesia Pastry Alliance (IPA), serta Gusti Laksamana sebagai Sekretaris Jenderal Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI). Dari pihak penyelenggara, hadir Direktur PT Debindo Global Expo Rafidi Iqra Muhammad dan Project Manager & Exhibition Leader Erico Tri Ariska. Pembukaan juga dimeriahkan penampilan Tari Jaipong dari Sanggar Citrakanahita.
NFH Expo 2025 dirancang sebagai wadah interaksi antara pelaku bisnis, pelanggan, dan mitra potensial untuk menjawab kebutuhan solusi kuliner dan perhotelan yang inovatif berbasis kekayaan sumber daya Indonesia. Sepanjang pameran, pengunjung dapat menemukan beragam produk makanan dan minuman, perlengkapan dapur profesional, serta layanan hospitality dari ratusan peserta pameran.
Pameran ini ditujukan bagi pelaku industri F&B dan perhotelan yang ingin memperluas eksposur dan jejaring bisnis, termasuk peluang memperkenalkan produk, menjalin kerja sama, serta memahami tren dan inovasi terbaru. NFH Expo 2025 juga terbuka untuk masyarakat umum yang ingin mengenal lebih dekat kekayaan kuliner dan hospitality Nusantara.
Lebih dari 100 merek turut meramaikan pameran. Sejumlah nama yang ditampilkan antara lain GEA GETRA, Gastro, Sanwoo, Tecnogas, Barco, Sasa, Tofico, dan Sleep Center. Para peserta menghadirkan berbagai produk, mulai dari bahan baku, peralatan dapur, hingga teknologi pendukung operasional hotel dan restoran. Pengunjung juga dapat menyaksikan demo produk, berkonsultasi dengan pelaku industri, serta memanfaatkan penawaran yang tersedia selama acara berlangsung.
Selain pameran produk, NFH Expo 2025 menghadirkan kompetisi dan program pendukung di Hall 3. Salah satunya Foodtouristic, kompetisi yang menampilkan chef dari kategori hot kitchen dan pastry, yang diselenggarakan oleh ICA dan IPA. SCAI juga menggelar Indonesia Coffee Championship (ICC) – Regional Barat, yang mencakup Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC), dan Indonesia Coffee in Good Spirits.
Rangkaian acara lainnya meliputi talkshow, demo memasak, dan sesi diskusi yang menghadirkan pelaku industri, chef, serta profesional F&B. Seluruh kegiatan tersebut ditujukan untuk memberikan wawasan dan inspirasi mengenai perkembangan terbaru di industri makanan, minuman, dan perhotelan Indonesia.
