JAKARTA — Nagita Slavina kembali merambah dunia bisnis kuliner dengan membuka restoran yang menyajikan menu makanan China. Dalam usaha ini, Nagita bekerja sama dengan sejumlah rekannya.
Nagita mengatakan keterlibatannya di bisnis kuliner tersebut tidak direncanakan sejak awal. Ia mengaku diajak oleh rekannya, dokter Feni Nugraha, yang memiliki rencana membawa konsep restoran franchise dari China ke Indonesia.
“Ini sebenarnya dari dokter dan keluarganya dokter yang memang mau bawa restoran franchise dari China. Mereka suka ngajakin aku bisnis bareng. ‘Mau ikutan enggak?’ Ya sudah hayuk,” ujar Nagita saat ditemui dalam acara pembukaan gerai ketiga restoran Yao Yao di Grand Indonesia, MH Thamrin, Jakarta Pusat, Senin (8/12/2025).
Feni menilai Nagita cocok terlibat dalam bisnis kuliner karena kegemarannya mencoba berbagai jenis makanan. “Mbak Gigi juga kebetulan suka makan, suka kuliner,” kata Feni.
Nagita membenarkan hal itu. Menurutnya, ketertarikan pada dunia kuliner membuat tawaran kolaborasi tersebut terasa tepat. “Selalu cari, kira-kira bisnis apa lagi yang baru dan peluangnya oke,” tutur Nagita.
Feni menambahkan, sebelum restoran resmi dibuka, Nagita ikut aktif mencicipi dan memberi penilaian terhadap beberapa menu. “Pas pertama kali juga kan dicoba-coba ya Gi, apa yang kurang… apa yang kurang asin atau kurang apa,” ujar Feni.
Nagita menyebut sensasi rasa yang kuat membuatnya mudah mengingat suatu hidangan. Dari restoran China yang kini digelutinya, ia menyukai hidangan bercita rasa pedas, gurih, dan asam.
“Kalau rasanya enak itu pasti jadi nomor satu. Rasa yang bisa bikin kita kebayang-bayang gitu lho, sampai kayak ‘nge-ces’,” ucapnya.
Terkait menu favorit, Nagita menyebut beberapa hidangan yang kerap ia nikmati, seperti bebek peking, suan cai (ikan sayur asin), serta kombinasi ikan sayur asin dan sapi mala Sichuan dengan rempah dari Shenzhen.
Istri Raffi Ahmad itu menegaskan bahwa faktor utama dalam memilih tempat makan tetaplah rasa. “Kadang mau tempatnya nyaman atau enggak, tapi kalau rasanya enak itu sudah nomor satu,” kata Nagita.
Menurutnya, rasa yang kuat dan meninggalkan kesan menjadi alasan seseorang ingin kembali. “Yang bikin kepikiran, yang bikin pengin balik lagi. Itu menurut aku paling penting,” tutur Nagita.
