Bitung, 25 Juni 2025 — Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya menilai subsektor kuliner di Kota Bitung, Sulawesi Utara, memiliki potensi besar untuk berkembang. Ia mendorong pelaku kuliner setempat agar dapat “naik kelas” dengan memperluas pasar hingga tingkat nasional bahkan internasional, sekaligus membuka peluang lapangan kerja.
Pernyataan itu disampaikan Teuku Riefky saat menghadiri pembukaan Bitung Street Food 2025, Rabu (25/6/2025). Menurutnya, rantai nilai ekonomi kreatif di Sulawesi Utara, khususnya Bitung, dinilai sudah cukup baik dan menyimpan potensi yang besar.
Bitung Street Food 2025 merupakan kegiatan yang diinisiasi pemerintah daerah dan dijadwalkan berlangsung hingga 19 Juli 2025. Ajang ini menampilkan beragam olahan khas Sulawesi Utara yang diproduksi pelaku UMKM, seperti Cakalang Fufu, Sambal Roa, dan Pisang Goroho. Teuku Riefky juga sempat mencicipi sejumlah produk yang ditampilkan.
Ia menyoroti beberapa produk yang dinilai sudah memiliki kemasan menarik dan siap dipasarkan. Teuku Riefky berharap status Kota Bitung sebagai kota kreatif untuk subsektor kuliner dapat menjadi pendorong tumbuhnya subsektor ekonomi kreatif lainnya.
Selain kekayaan ragam kuliner, Teuku Riefky menyebut ekosistem kuliner di Bitung berkembang dari sisi kreasi, pengemasan, distribusi, hingga konsumsi. Karena itu, ia menilai potensi tersebut perlu mendapat dukungan agar dapat terus meningkat.
Di lokasi yang sama, Gubernur Sulawesi Utara Mayjen TNI (Purn) Yulius Stevanus mengapresiasi dukungan Kementerian Ekonomi Kreatif. Ia mengatakan bimbingan dan pelatihan yang diberikan, terutama kepada anak muda, membantu meningkatkan kualitas produk, termasuk dari sisi rasa dan pengemasan.
Menurut Yulius, pendampingan tersebut membuat produk lokal mulai bisa dipasarkan lebih luas, termasuk masuk ke hotel-hotel di Sulawesi Utara. Ia mencontohkan, makanan ringan yang tersedia di kamar hotel kini dapat diisi oleh produk-produk lokal.
Dalam beberapa tahun terakhir, ekonomi kreatif di Kota Bitung disebut menunjukkan pertumbuhan yang signifikan. Berbagai pihak, mulai dari generasi muda, keluarga, pelaku usaha, hingga komunitas kreatif, diharapkan terlibat aktif dalam penyelenggaraan Bitung Street Food 2025 sebagai ruang ekspresi dan kolaborasi ekonomi kreatif.
Pada kegiatan tersebut, Menteri Ekraf didampingi Sekretaris Kementerian Ekraf Dessy Ruhati, Deputi Bidang Pengembangan Strategis Cecep Rukendi, serta Deputi Bidang Kreativitas Budaya dan Desain Yuke Sri Rahayu. Sementara Gubernur Sulut tampak didampingi Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bitung Pingkan S. Kapoh.
