Singkawang dikenal sebagai kota dengan beragam daya tarik, mulai dari kekayaan budaya hingga kuliner khas. Perpaduan budaya Tionghoa dan Melayu ikut membentuk perkembangan kuliner Singkawang, menghadirkan ragam hidangan bercita rasa otentik, termasuk pilihan street food halal yang menarik untuk dicoba.
Berkunjung ke Singkawang kerap dianggap belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya. Di antaranya choipan dengan isian bengkuang, ebi, dan kucai, serta rujak Singkawang yang memiliki racikan bumbu khas dan berbeda dari rujak pada umumnya. Kekayaan kuliner ini juga dipengaruhi oleh percampuran budaya Tionghoa-Melayu yang memperkaya variasi makanan di kota tersebut.
Berikut beberapa rekomendasi kuliner halal di Singkawang berdasarkan informasi dari kanal YouTube @SkwFoodie. Pilihan street food halal di kota ini cukup beragam sehingga pengunjung memiliki banyak alternatif saat mencari makanan halal.
Choi Pan
Tho Ce Choi Pan merupakan kedai yang menawarkan choipan halal di Jl. Budi Utomo, kawasan tradisional marga Cahyo Tjhia. Pengunjung dapat menikmati choipan dengan berbagai isian, seperti bengkuang, kucai, dan rebung. Harga satu buah choipan disebut dibanderol Rp 2.500.
Choipan disebut semakin nikmat disantap bersama sambal cabai dan perasan jeruk nipis. Selain choipan, kedai ini juga menyediakan aneka hidangan khas Singkawang lain, seperti sop ikan teri, lumpia bengkuang, ebi talam, serta bongko.
Bakmi Kering Haji Aman
Pilihan lain adalah Bakmi Kering Haji Aman yang berlokasi di Jl. A Yani, Singkawang. Bakmi Singkawang memiliki karakteristik tersendiri yang membedakannya dari bakmi pada umumnya. Di tempat ini, bakmi disajikan menggunakan mie kuning khas Singkawang dengan pilihan menu halal.
Terdapat dua varian yang bisa dipesan, yakni bakmi topping ayam seharga Rp 17.000 dan bakmi topping daging sapi seharga Rp 27.000. Bakmi kering ini terdiri dari beragam topping, seperti hekeng, bakso kecil, irisan telur dadar, pangsit daging cincang, serta ayam kecap. Tekstur bakmi Singkawang disebut ringan dengan ukuran mi yang kecil-kecil.
