Kemayoran, Jakarta Pusat — Di tengah upaya masyarakat menjaga kesehatan saat wabah Covid-19 masih menjadi perhatian, konsumsi ramuan tradisional berbahan rempah kembali diperkenalkan sebagai salah satu pilihan untuk mendukung imunitas tubuh. Empon-empon seperti kunyit dan jahe disebut memiliki kandungan senyawa bioaktif metabolit sekunder yang beraktivitas sebagai antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi.
Berdasarkan jurnal penelitian terakreditasi yang dirujuk dalam kegiatan tersebut, empon-empon juga dinilai berpotensi menangkal radikal bebas, meningkatkan imun tubuh, serta menghambat molekul pemicu peradangan pada jaringan tubuh.
Untuk menambah pengetahuan masyarakat mengenai pemanfaatan empon-empon, mahasiswa KKN Universitas Diponegoro (Undip) tahun 2021/2022, Luthfiah Putri Nur’aini, menginisiasi sosialisasi pembuatan jamu empon-empon instan dalam bentuk bubuk. Kegiatan ini bertujuan mengenalkan kepada warga bahwa bahan dapur sederhana dapat diolah menjadi produk yang bisa dikonsumsi sehari-hari.
Jamu instan tersebut dibuat dari bahan yang umum ditemukan dengan harga terjangkau, yakni kunyit atau jahe, kayu manis, biji pala, gula pasir, dan air. Setelah menyiapkan contoh produk jamu bubuk, sosialisasi dilakukan secara door-to-door kepada warga RW 01 Kelurahan Serdang, Kecamatan Kemayoran, pada 19, 21, dan 22 Juli 2022, serta dilanjutkan pada 3 Agustus 2022 dalam kegiatan rutin Ibu PKK.
Dalam sosialisasi, warga menerima leaflet modul yang berisi penjelasan pentingnya menjaga imunitas tubuh, pemanfaatan jamu empon-empon yang dapat dibuat secara mandiri, serta tahapan pembuatannya. Peserta juga dibagikan tautan video YouTube untuk membantu memahami proses pembuatan, sekaligus contoh produk jamu empon-empon bubuk untuk dicoba.
Warga disebut antusias mengikuti kegiatan, terlihat dari pertanyaan yang diajukan selama sosialisasi. Mereka menilai bahan yang digunakan murah dan mudah diperoleh, serta memandang jamu empon-empon sebagai salah satu solusi untuk membantu meningkatkan imunitas tubuh.
Di akhir kegiatan, warga RW 01 Kelurahan Serdang menyampaikan terima kasih atas pengetahuan baru yang dibagikan. Mereka berharap edukasi serupa dapat menjangkau lebih banyak warga agar semakin peduli terhadap kesehatan dan mampu mengoptimalkan bahan alam di sekitar sebagai alternatif solusi kesehatan.
