Kemayoran, Jakarta Pusat — Di tengah perhatian masyarakat terhadap kesehatan pada masa masih maraknya wabah Covid-19, konsumsi ramuan tradisional berbahan rempah kembali menjadi salah satu pilihan untuk menjaga daya tahan tubuh. Empon-empon seperti kunyit dan jahe disebut memiliki potensi untuk mendukung imunitas.
Dalam berita kegiatan yang berlangsung di Kelurahan Serdang, Kecamatan Kemayoran, disebutkan bahwa empon-empon seperti kunyit dan jahe mengandung senyawa bioaktif metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi. Kandungan tersebut dinilai berpotensi menangkal radikal bebas, meningkatkan imun tubuh, serta menghambat molekul yang memicu peradangan pada jaringan tubuh.
Berangkat dari upaya menambah pengetahuan warga mengenai pemanfaatan empon-empon, mahasiswa KKN Universitas Diponegoro tahun 2021/2022, Luthfiah Putri Nur’aini, menginisiasi sosialisasi pembuatan jamu empon-empon instan dalam bentuk bubuk. Kegiatan ini bertujuan mengenalkan cara mengolah bahan dapur sederhana menjadi produk yang dapat dikonsumsi sehari-hari sebagai upaya menjaga imunitas.
Jamu empon-empon instan tersebut dibuat dari bahan yang umum ditemui dan dinilai terjangkau, sehingga warga dapat mempraktikkannya secara mandiri. Bahan yang digunakan meliputi empon-empon berupa kunyit maupun jahe, serta kayu manis, biji pala, gula pasir, dan air.
Setelah menyiapkan contoh produk jamu empon-empon bubuk, sosialisasi dilakukan secara door-to-door kepada warga RW 01 Kelurahan Serdang pada 19, 21, dan 22 Juli 2022, serta dilanjutkan pada 3 Agustus 2022 dalam kegiatan rutin Ibu PKK.
Rangkaian sosialisasi diawali dengan pembagian leaflet modul dan penjelasan mengenai pentingnya menjaga imunitas tubuh, pilihan menjaga imunitas melalui konsumsi jamu empon-empon yang dapat dibuat sendiri, hingga tahapan pembuatannya. Peserta juga mendapatkan tautan video YouTube untuk membantu memahami proses pembuatan, serta contoh produk jamu empon-empon bubuk untuk dicoba.
Dalam kegiatan tersebut, warga disebut antusias dan aktif bertanya. Sejumlah warga menilai jamu empon-empon berbahan dasar murah, mudah ditemukan, dan baik untuk kesehatan, sehingga dianggap sebagai salah satu solusi untuk membantu meningkatkan imunitas.
Di akhir sosialisasi, warga RW 01 Kelurahan Serdang menyampaikan terima kasih atas pengetahuan baru yang diberikan. Warga menyatakan kegiatan ini membantu membuka wawasan untuk mengoptimalkan bahan alam di sekitar sebagai solusi kesehatan, dengan harapan semakin banyak warga yang teredukasi dan lebih peduli terhadap kesehatan.
Evaluasi kegiatan mencatat bahwa sosialisasi berlangsung dalam durasi singkat karena kesibukan warga. Meski demikian, mahasiswa pelaksana disebut berupaya memastikan proses transfer pengetahuan berjalan dengan baik sehingga pemahaman warga terkait pentingnya menjaga imunitas meningkat.
