Tren kuliner terus berganti dari tahun ke tahun, terutama karena media sosial seperti TikTok dan Instagram yang membuat berbagai makanan unik cepat menyebar dan menjadi viral. Sepanjang 2025, sejumlah makanan dan minuman ramai dibicarakan serta memancing rasa penasaran warganet untuk mencobanya.
Berikut lima makanan dan minuman yang banyak menarik perhatian selama 2025.
1. Dimsum goreng keju
Dimsum goreng keju menjadi salah satu camilan yang banyak diulas para food vlogger di TikTok. Jika dimsum umumnya disajikan dengan cara dikukus, versi yang viral ini digoreng dan diisi keju. Teksturnya disebut renyah, dengan lelehan keju saat disantap. Beberapa penjual juga membuat varian berukuran jumbo dengan isian keju lebih banyak.
2. “10 won coin” atau Korean Cheese Coin
Camilan yang sempat viral di Jepang dan Korea Selatan ini kembali ramai pada 2025 karena bentuknya yang tidak biasa. Makanan ini dibuat dari adonan pancake dengan isian keju mozarella, dibentuk bundar menyerupai koin. Daya tariknya banyak disebut terletak pada mozarella yang elastis. Di Indonesia, kedai yang menjual cheese coin cake juga disebut mulai banyak bermunculan.
3. Bapmericano (nasi dan kopi pahit)
Racikan yang dikenal sebagai bapmericano turut menjadi perbincangan setelah video pembuatannya diunggah akun Instagram @hoonxxax_ dan kemudian di-repost oleh @kreativv_id. Kombinasi nasi dan kopi pahit ini dinilai tidak lazim, namun justru membuat banyak warganet penasaran dan mencoba membuatnya.
4. Matcha dan berbagai kreasinya
Matcha menjadi salah satu primadona sepanjang 2025. Tren ini berkembang tidak hanya lewat minuman, tetapi juga beragam kreasi seperti matcha lemonade dan strawberry matcha latte. Sejumlah orang juga mencoba matcha ceremonial grade. Selain minuman, matcha turut hadir dalam berbagai dessert seperti mille crepes, mochi daifuku, dan es krim matcha. Bahkan, ada pula menu yang lebih tidak biasa seperti ramen kuah matcha hingga sate taichan saus matcha.
5. Jajanan kukusan
Tren makanan sehat juga ikut mencuat lewat jajanan kukusan. Makanan tradisional ini disebut semakin banyak dijual dan dinikmati, dengan pilihan seperti jagung, ubi, pisang, kacang tanah, talas, hingga singkong. Biasanya pembeli memilih aneka isi dalam satu kotak, dan jajanan ini kerap dibeli untuk sarapan karena dinilai praktis, sehat, dan terjangkau.
Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin turut menyoroti fenomena jajanan kukusan. Dalam unggahan video di Instagram yang disebut telah ditonton 1,6 juta kali, ia mengapresiasi kebiasaan mengonsumsi makanan sehat serta mengingatkan agar kukusan dapat dilengkapi karbohidrat, serat, protein hewani, dan nabati untuk membentuk gizi seimbang.
