Sejumlah peserta MasterChef Indonesia memanfaatkan popularitas setelah kompetisi untuk merintis usaha kuliner. Ragam bisnis yang dibangun pun beragam, mulai dari masakan tradisional Indonesia, hidangan bergaya kaki lima, hingga kudapan dan makanan khas Thailand.
Berikut lima usaha kuliner milik jebolan MasterChef Indonesia yang disebutkan dalam laporan ini.
1. RM Rindu Rasa
Chef Victor Agustino, peserta MasterChef Indonesia musim ke-9, membuka RM Rindu Rasa yang menyajikan masakan Padang. Berbeda dari restoran Padang yang menonjolkan cita rasa otentik daerah, Victor disebut menyesuaikan rasa sesuai seleranya. Di etalase kaca, pelanggan dapat memilih menu yang tersedia.
Menu yang ditawarkan antara lain ayam pop berkuah santan kental, ayam gulai, rendang, ayam goreng, hingga gulai otak. Harga lauk dibanderol mulai Rp 20.000 sampai Rp 60.000. RM Rindu Rasa berlokasi di Ruko Garden, Jalan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.
2. Cita Rasa Steak Kaki Lima
Fajar Gusti, juara MasterChef Indonesia musim ke-12, mengelola usaha kuliner bersama adiknya dengan konsep menyajikan hidangan ala restoran bintang lima dalam format kaki lima. Pilihan menunya mencakup daging sapi, ayam, hingga rahang tuna, dengan bumbu dan saus racikan sendiri.
Salah satu menu yang disebut menjadi andalan adalah Tenderloin Steak yang disajikan lengkap dengan karbohidrat dan sayuran, sementara rahang tuna juga menjadi menu favorit. Usaha ini berlokasi di Jalan Teuku Umar Barat, Denpasar, Bali.
3. Rempah Bakar
Rempah Bakar merupakan usaha kuliner milik Jerry Andrean, jebolan MasterChef Indonesia musim ke-7. Setelah empat tahun beroperasi di Serang, usaha ini membuka cabang pertama di Tangerang Kota.
Restoran ini dikenal dengan menu yang disajikan langsung dari cobek dalam kondisi masih panas. Pilihannya antara lain Sapi Cobek, Iga Cobek Mercon, Sapi Cabe Mercon, dan Ayam Cabe Mercon. Selain menu cobek, tersedia pula olahan iga dan ayam yang dimasak dengan cara dibakar maupun digoreng. Hidangan dapat dinikmati bersama Nasi Liwet Cumi Asin atau Nasi Daun Jeruk Ayam Suwir yang disajikan dalam bentuk bakulan. Lokasinya berada di Jl Taman Makam Pahlawan Taruna, Tangerang Kota.
4. Kue Ibu Negara
Stefani Horison, jebolan MasterChef Indonesia musim ke-5, menekuni usaha kudapan melalui Kue Ibu Negara. Produk yang dijual mencakup pilihan manis dan gurih, seperti Donat Krim Keju, Risoles Mayo Smoked Beef, hingga Doughnut Aburi Mentai.
Harga yang ditawarkan disebut mulai dari Rp 9.000. Usaha ini berlokasi di Jalan Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta Barat.
5. Sanuk Thai Boat Noodle
Jesselyn Lauwreen, pemenang MasterChef Indonesia musim ke-8, membuka Sanuk Thai Boat Noodle yang menyajikan mie khas Thailand. Ciri khasnya adalah penyajian dalam mangkuk berukuran kecil.
Seporsi terdiri dari mie beras, irisan daging, bakso, tauge, dan pangsit goreng. Harga per porsi berkisar Rp 15.000 hingga Rp 19.000. Sanuk Thai Boat Noodle berlokasi di Golf Island, Pantai Indah Kapuk.
